刚回归家庭那会儿,始终觉得买菜、做饭、饭后洗洗刷刷这过程不仅复杂而且耗时。
做饭这事能回避就回避,一般老公晚上不在家吃饭,我就干脆带娃在外面吃。
朋友看我天天带娃在外吃快餐,非常无语,不好直说,就邀请我和孩子去她家吃。
那天她准备椰子鸡火锅,我在一边切调料,调料切好的功夫,椰子鸡就可以开吃了,这实在颠覆我的认知,原来做饭没有那么麻烦。
自此,我就试着自已在家做饭吃,兴许是吃快餐吃多了,觉得在家吃得还挺舒服的,虽然有些菜味道一般般,也时也会出现翻车的情况。
直到怀了小宝,孕后期做饭没那么方便了,老公开始掌勺给我们烧菜吃。吃了老公做的菜,我才发现我这做饭的差距不是一点点,只是苦了他过去一直在将就我做的饭菜。
老公做饭时,不时也喊上我,让我看看放盐、放调料、关火的火候及放菜的先后顺序。
有时,老公不方便做饭,我试着按照他的步骤、方法做出来的菜,完全不是那么回事,甚至不及之前我做饭的水平。
我想我或许真的没有做饭的恩赐吧,还是让擅长的人做擅长的事吧,咱家的饭就等老公做吧,毕竟小宝还比较小,做饭也不太方便。老公平时上班也挺忙的,为了省时间,他做的菜永远是跟鱼相关的一锅炖。
老公做的一锅炖好吃是好吃,但天天吃总有吃腻的时候。
或许是太想换个口味来吃,我又自告奋勇做起饭来。这次我充分汲取之前的教训,放弃依葫芦画瓢,按照自己旧有的风格来做,再这基础上汲取老公那边好的做法,这样一尝试居然让老公赞不绝口。
平时我会习惯性浏览一些中医育儿的相关食谱,大概知道一些食物及调料的功用及妙用,平时做饭时会平衡到孩子们消化能力及口味的需要,现在孩子们也喜欢吃我做的饭菜,大宝多次在他的日记里写道:妈妈做的饭很好吃。
从被做饭难住到现在做饭稍显得心应手,细数之下经历这么几个阶段:
1.嫌麻烦,不想做;
2.愿意尝试去做,凑合着;
3.同高手一比,瞬间被秒下去,没信心做;
4.模仿高手,浆糊了……
5.放弃模仿,在原有的风格上加以优化精进。
再一细看,这不就是学习的几个阶段,被做饭难住了不打紧,只要愿意花时间去不断尝试、不断优化,总有云开见日的时候。
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