减重是日益流行的话题，很多人开始注意饮食。但是，并非都有效。
朋友一家，都微胖，一家人都很想变苗条。于是每天饭后锻炼。还很注意饮食，很少吃大鱼大肉，餐桌上素菜为主，晚餐不吃主食。可是，还是效果甚微。
后来偶然机会去朋友家玩，和他们一家人呆了两天，共同进餐两天。其中，只有一顿是在餐馆吃的。结果，我就发现他们一家苗条不下来的原因。
001用油多。虽然是素菜为主，可是很多菜都是油浸泡的似的。问了下，一桶五升的油一个月就用完了。对比我家三口同样的油要用好几个月呢。炒菜为主，很少蒸和凉拌。吃进去油多，当然容易转化为脂肪。我问她为何放油这么多，答曰好吃。
002餐具容量都大。她家最小号的饭碗等于我家的小面碗。每次盛饭都至少一平碗。我在他家不知不觉就多吃了至少四分之一碗饭。
003不浪费。每顿饭做的菜量都不少，本着不浪费原则，尽量吃完，吃撑是常事。实在吃不下了，留着下顿、下下顿继续吃。于是，饭桌上经常有新做的几个菜，加上剩菜，看起来满满一桌子。餐馆点菜，朋友一家也是本着不浪费原则，从头到尾一直吃着。
我想说，控制饮食是对的，但要有个总的指导思想：尽量少摄入，尤其是淀粉类、油脂、糖类、蛋白质。不符合这一点的习惯都是可能导致劳而无功的。
常言道：一口吃不成胖子。胖是由每一天每一顿多吃一口几口累积起来的。瘦下来其实反其道而行就可以，注意生活中那些导致多吃一口几口的小习惯，转换成少吃几口的小习惯就好。
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