节日活动中的STEM学习

刚刚看到“STEM”这个词汇的时候我感觉特别的高深莫测，这么“高精密”的学术词汇是怎么运用到幼儿园孩子的身上的？而当我真正翻开这本书时，里面一个个细致生动的案例和分析，让我发现原来“STEM”就在我们的身边。不折不扣的映射了著名教育学家杜威先生的名言“教育即生活。”

经过上一次的STEM学习的交流和讨论，我发现只要能细心的去发现，会有很多的STEM的信息在里面。于是在本次的腊八节“制作腊八粥”的活动中，我带着STEM的意识有目标的去指导孩子，从中挖掘了生物科学，如各种谷物的外形特点营养价值；物理学，沸腾融化；技术知识，做腊八粥的工具；数学，点数，水量关系与粥的口味等大量的STEM信息。

首先我们观察了制作腊八粥的各种材料。我问:数一数一共有几种材料？孩子们七嘴八舌的数了起来，“1.2.3......”数到最后有些混乱，答案也是五花八门。我们一起来数一数吧，我从左向右依次数了起来，“1.2.3.4.5.6.7.8。一共有八种材料。所以叫做腊八粥。”“老师，这是什么，好像不是豆子。”轩轩拿起一片百合来问道。“这个呀是百合，喝了这个百合可以润润我们的嗓子，让我们的声音变得好听。”“老师，这里面有桂圆吗？我在家里喝粥妈妈会加桂圆。”昊昊问。“哦，不好意思我们没有收集到桂圆，如果有的话也可以在里面加桂圆。”“老师，这个我认识，这是红豆，喝了之后可以让我们的小脸红润润的！”肖肖说。“哈哈，你的记性可真好。”

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开始制作腊八粥啦。我问，“如果我们加水加少了会怎样？”“会糊掉，这样就不好喝啦！”芊芊抢答到。“加多了呢？”“那样就成水了！”“豆子都从锅跑出来啦！”孩子们你一言我一语。于是我将谷物一样一样的加进去，最后加水，在孩子们任可的水位我停止了加水。这时好多豆子都漂了起来。我趁机让孩子们观察，“像花生、大枣、这些豆子比较轻所以在水里就浮了起来。”最后我将冰糖加了进去，请孩子们观察冰糖的变化。

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水开啦，铭铭的眼睛比较亮，立马问道“冰糖不见啦！”“冰糖在热水里化成了水，已经融化掉啦！”“白色的泡泡在上面！”一维说到。“水的温度变得很高的时候就会咕嘟咕嘟冒泡泡，这个叫做沸腾。这个时候我们要注意什么呢？”我继续问。“不能被烫着，不能把手伸到锅里。”孩子们说到。我们盖上盖子继续等待美味的腊八粥。

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等了又等，在孩子们的熟睡中腊八粥终于熬好了。打开锅盖，一股香气飘了出来。当然，这么美味的食物我们也要学会分享。分粥小分队出发啦，“请你喝腊八粥！”“快尝一尝吧！”孩子们送的腊八粥温暖了大家。

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终于要喝到好喝的腊八粥啦，孩子们一人一小碗，把腊八粥喝的干干净净的，一边品尝一边赞叹“嗯……真好喝啊。”陶醉在香甜的美味当中。原来做一碗腊八粥是这么有意思的一件事情！

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