秋江行之湖州篇4

4，湖边品蟹

湖州之行虽时间短促，脚步匆匆，但是紧而不乱，密而能放。我与张翔兄说的很明确，事情一件件来，不必刻意，一切顺其自然。话说到此，就容我说说与张翔兄直接相关的两件事，也就是邀请函里说的湖边品蟹、室中赏砚。

初到湖州的当天傍晚，我们就来到太湖边的渔人码头。据介绍，这里以前是湖洲荒滩，芦苇丛生，上世纪七八十年代，政府规划，开始建起了宾馆、餐厅、各种娱乐场所，我们就餐的是一家叫红樽舫的湖景餐馆，我和老虬趁张翔兄点菜之隙，缓步湖边，领略了一下黄昏时的湖景秋色。

此时的西天正晚霞落照，涂抹些橘黄柔影在大地上，各式的现代建筑高低错落，此起彼伏，显得有些朦胧，湖岸一排椰林在晚风微拂下，婆娑多姿，最为惹人爱怜的还是浓情正郁的桂花树，不仅树冠葱郁，而且桂馥流丹，那份清气，直让人感到，桂花的细碎谦逊，有时也疯狂，那是积攒了一年的力量，集中在这一周怒放，让我们恰好赶上。晚霞映在湖面有些闪烁，与天边相接，宛如一幅巨大的背景画。湖中不远处，渔舟隐隐，摇荡在晚风中，颇有几份打鱼归来的意趣。但我很快就意识到，那不过是做成的一道景观，这里早已不是当年渔舟唱晚的情景，而是一片繁荣商业气象，那份情境，离我们似乎渐行渐远，只停留在过去的梦里，偶尔在记忆的深处晃荡。

本想寻个靠窗的位置坐下，远可观窗外湖景，近可凭杯盏相对，无奈好位子都由别人先占，我们只好就坐于中间一张大的圆桌旁，尽管各占一方，仍只占一小半桌面，留下一大半的空位给红袖添香。

用花纹麻绳五花大绑后的大螃蟹肥硕而橙艳，大概数小时之前也许还在横行霸道，不料此时却成为桌上任人刀俎的佳肴，世事难料。我们一边喝着烧酒，一边又双手齐下，五官灵动，蘸着佐料，说些天南地北的野史来佐餐。由于螃蟹的体硕肢多，吃起来颇为费时耗力，我们干脆放慢节奏，让晚风吹在窗外，让灯火陪伴夜色。

说到太湖螃蟹，虽不及阳澄湖的名气之盛，但湖州人也大多是吃货，诺大的一个太湖供给，管周边的人都还不够，用不着到处吆喝，四处叫卖，所以湖州人秘寂寂地自我享受着太湖的馈赠而不事张扬。但关门后的吃相又各呈异采。看看周围那些匆忙的身影，或家人的相聚，或朋友的邀约，一个个囫囵吞枣，面红耳赤，心中有些觉得好笑。至此，便想起古人吃蟹的情境与节奏来。先是各式的工具准备，有叉、剪、勺、羹分置案头，有酱、醋、姜、蒜就绪，而后是围巾护脖，双腿分叉，双手分执。二三好友，山中围火，舟中夜月，杯盏中与清风明月相伴，知音间共天籁流莺相呼，临风把盏，对月品黄，安可得乎？面对时下酒店普遍性的纷扰与嘈杂，我与张翔兄的一瓶白酒各人只倒了一杯后就不想再添加了，喝酒的兴致与情调仿佛减了大半。尽管如此，一顿饭下来，我显然还是有些摇晃，亦如湖面摇晃的小舟。第二天的傍晚，张兄提携着大半瓶余酒，在湖州城内穿街绕巷，终于寻一幽处，两人对坐，对一碟花生米，一盘毛青豆，及一炉大青鱼，细酌慢饮，或沉默不语，或对酒当歌，聊天的话语添满整个夜空夜色。

如果说湖蟹算是湖州的特产，让你身心放松，一醉方休，那么砚台就不算是湖州的特产了吧，但在张翔兄的工作室里，却做成了特色，他收藏了不少的地方名砚，至少在品种上，砚种分类上，做了不少功课，在砚台这条路上，以砚交友，以砚作文，以砚遣兴，以砚寄情等多方面收获颇丰，这要归功他对砚台的偏执爱好与热心收藏。

汪曾祺说，人总是要有点爱好的。这点爱好，既要有其意趣，更要有其价值。张兄的工作室里又辟有内室，一般人不得入内，博古架上陈列着部分砚台，林林总总，不下百方，且多为从未见过、甚至闻所未闻的砚种，为此，还一一作了标识。据张兄介绍，十多年来，光收藏笔记就写了几十万字，如时机成熟，静待出版后，当为砚史补阙，拭目以待。

我们在外间的茶室一边品茶，一边翻阅着到此游观的签名簿，有不少的砚家和书画家朋友都留有题字，而且书法与绘画不俗，可见题者都是高人。

背景墙上是书法家题写的“溪韵"二字横幅，这是张兄的斋号，取静听山间溪声流韵。随着注水声的倾入，茶烟缭绕间，一股来自深山溪流与遥远风吟的雅意在杯盏中盘旋。

秋江行之湖州篇4