芋头包

原料：高粉500克

配料：白糖100克 酵母6克 改良剂3克（可加可不加） 盐4克 黄油50克 水250克 面包糠适量 鸡蛋一个

馅料：芋头馅

操作要领：1. 把高粉放入和面机中 2. 再放入配料搅拌均匀〈除面包糠不加〉3. 把面团打上筋再放入黄油拌匀 4. 取出面团醒发10分钟在下剂大约50克一个包入馅料沾上面包糠醒发大约一个小时 5. 油烧至5~6成下锅炸至金黄即可  〈一成油温30度〉