从宝宝出生,吃不吃盐的问题困扰了每个家庭,尤其是添加辅食后,关于盐的纠结更是如影随形。
长辈说:不吃盐没力气、走路不稳。
宝宝心中os:不放盐不好吃、没食欲。
育儿专家说:晚吃盐、少吃盐。
作为家长的你怎么看?辅食究竟要不要放盐?“少盐”到底是多少盐?你知1g到底是多少吗?
世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中记载:钠摄入量过高会埋下一系列健康隐患。
换句话说,摄盐过早、过量的宝宝已经输在了起跑线。那么过早的摄入盐或者过量的摄入盐,会有哪些危害呢?
♥第一、加重肾脏负担
婴幼儿肾脏功能尚不健全,不足以代谢过多的钠盐。辅食中加盐过多,无法自行排泄的盐就会滞留在体内,引发水肿、高血压等。
♥第二、影响长个儿
吃盐过多还会影响对锌、钙的吸收,进而影响智力和体格发育。有研究表明,儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差,个子也就越矮。
♥第三、削弱抵抗力
儿童摄盐过量会使口腔唾液分泌减少,溶菌酶相应减少,各种致病菌容易侵犯上呼吸道,抑制口腔黏膜上皮细胞繁殖,削弱抗病能力。
婴幼儿对盐的敏感度远高于成人,食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,但婴儿吃着就觉得很咸了。长期如此,宝宝的口味就会加重,就会不吃清淡的食物了,对于1岁以内的宝宝。
国内外膳食指南均不建议摄入食盐。
中国营养学会提醒,6个月内的婴儿每天钠摄入量为200毫克,换算成食盐为0.5克;1岁前每天的食盐量不应超过1克。
宝宝从母乳或配方奶粉及自身代谢的储存中,就能获得生长所需的钠;加辅食后,很多蔬菜、水果中都含有钠。
在宝宝1岁前,没有必要单独添加食盐。
值得注意的是,加辅食初期,要鼓励宝宝品尝不同食物的味道,这样有利于建立对食物的正确感知,形成良好的饮食习惯。
各年龄段孩子“食盐量”表
儿童食盐量是逐渐增加的,中国营养学会及国内外膳食指南,建议婴幼儿每日用盐量为:
1克盐有多少呢?远比你想象中的少!
推荐一个简单的换算方法
1克盐体积≈1粒黄豆
1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋
若想帮宝宝控盐,家长不妨学学以下几招:
等饭菜做好端上桌后再加盐。此时,盐都附着在食物表面,只要一点,就能吃出咸味。
少给孩子吃高盐零食,如海苔、肉松、薯片;中国人爱吃的榨菜、泡菜、咸鸭蛋、腊肉、咸鱼等更应少给孩子吃。
一般而言,儿童饮食加入盐后,不需要额外用酱油调味。
2岁以上宝宝逐渐与成人同食,应注意烹饪口味要清淡些。
尽量选低钠食品,学会看食品成分表。按照国家标准,钠含量≤120毫克/100克,就属于低钠食品。
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