这是元宵节晚上做的饭。平时,俩孩子不回来,我们俩是从来不做不吃晚饭的。
今晚,过节,必须要做。
今晚的汤圆和饺子,也是必须有的。饺子是大葱肉馅,包的有点瘪,和平时的不一样。西兰花是家里每顿饭几乎必备的凉菜,豆沙春卷是第一次炸,钰婷也是第一次吃。炒的莲菜,儿子一直说很脆,只是蒜苗多了点,还问我是怎么做的。
我喜欢做饭,更喜欢看他们吃我做的饭。尽管都是些家常便饭,总能看到他们咀嚼出的那种家常的幸福。
我天生爱吃饺子,无论什么馅,只要是饺子,配上调好的蒜汁,总能有一种无限的满足。每周我都会包上一次饺子,每次包饺子,我都不让他们帮忙,一个人,边擀边包,供得上一家四口人吃。偶尔,他会擀个皮,钰婷会包几个花样饺子,他擀面皮总被我唠叨薄了厚了然后被我轰出厨房,钰婷包的饺子比我包的好看,像艺术品。包饺子的过程,于我,如同泛舟平静的湖水,心,很静,静的透明,静的澄澈,一个个排列整齐的晶莹的饺子像精心折成的小纸船,想象在它在涟漪里漾成了一道美丽的弧线。
平时,早饭,都是前一天晚上就把材料准备好,不同的菜饼(红萝卜、韭菜、芹菜叶、小葱),不一样的粥(绿豆百合红枣山药粥、玉米粥、绿豆小米粥、江米黑米莲子红薯粥、糊),配上西兰花、西芹、洋葱拌木耳这三样小菜,虽然简单,却也营养。午饭,一周基本不重样,想吃什么就做什么。很少出去吃饭,外边的饭总觉得没有自己做的可口,舒服。我甚至把出去吃饭当成是一种负担,有时候真是不得已。本来胃就不好,鸡蛋过敏,也就形成了在家做饭的习惯。
总觉得:只有吃好饭,才会有好心情。每顿饭,不求有多丰盛,一是自己想吃的,二是自己精心做的。
慢慢地,先是一种吃饱的需求,后来,在一顿顿,一天天的煎炸炖炒中,越来越讲究搭配和营养,同时也越来越意识到:下厨,做饭,于身于心都是一种修行。
小小厨房,油盐酱醋,满是对生活,对家人的牵挂和关爱。
做饭,其实挺简单,关键是整理厨房。厨房的温度,是家的温度,看一个女人是否精致,看看她的厨房就知道了。我爱把厨房收拾得没有一丝油污,清爽,利落。烟机和灶台,炒一次菜随手都要抹一边;炒菜时,地上总要铺一层报纸,只要炒完菜,地面总要用白毛巾抹一遍;做完饭,厨房里和做饭前一样干净,最后只剩下刷几个碗。今天上午,擦油烟机,抹冰箱,刷水池,抹地……这些,要比做饭更能让人沉淀,让人宁静。在一次次一遍遍的清洗和整理中,也悟出了许多生活和人生的道理。
人间烟火气,最抚凡人心。
爱做饭,也爱在做饭中觅得一份从容和淡定。
爱元宵节里的“月上柳梢头”,更爱元宵节里给家人做上一顿家常饭。
随手拍,小区里的花
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