前天回家，又吃到了母亲亲手做的芝麻盐。
记得读高中的时候，家庭并不宽裕的我因为嫌学校食堂的菜贵，每次回家，总会让母亲给我做一瓶芝麻盐。有了这瓶芝麻盐，学校里难以下咽的稀饭馒头我也吃得极香。
现在我仍清楚的记得母亲做芝麻盐时的样子。先端出精心挑选的芝麻，淘洗干净，然后放在地锅里用小火焙干，潮湿的芝麻先是在炒锅里“磁嗽”地冒着白气，水分刚刚蒸发完毕，已有芝麻迫不及待地在锅底炸响，“噼一一啪一﹣”“噼一一啪一”，就像是春节时在村头炸响的此起彼伏的鞭炮声。母亲呢，手拿锅铲不停地翻动着，那么专注，那么投入。待“噼啪”声稀少下来，芝麻也就算炒好了（炒芝麻是需要掌握好火候的，炒轻了，炒不出芝麻三醇香；炒重了，芝麻就发苦，芝麻盐的味道会大打折扣）。把它们摊在案板上，用小擀杖擀碎，再拌上适当的碎盐，香喷喷的芝麻盐也就做好了。
芝麻盐做好后，母亲找来罐头瓶，实实在在地装上一瓶，便够我吃上一段时间的。然而，再好的东西，经常吃也会吃烦的，更何况是餐餐必吃的芝麻盐。后来我便不喜欢吃芝麻盐了，读大学时也不往学校带了，也品味不出它的醇香了。有时放假回家，母亲试探着说：“要不，我给你带瓶芝麻盐？吃着换换口味…………”我忙摆摆手说不要。母亲止住了还没有说完的话，脸上有些许的失落。
大学毕业后，我入伍来到了消防部队。每次回家，我总是对母亲说，部队里的伙食挺好的，每顿好几个菜呢，鸡鸭鱼肉不断，比上学时吃的强多了，母亲便再也没有提过给我做芝麻盐的事。
因为好久没回家了，上周抽空回去一趟。餐桌上见到了好久没有吃过的芝麻盐，我蘸着芝麻盐吃了两个馒头。嗯，还是那么醇香，我又找回了最初吃芝麻盐的那种感觉。“真香！太好吃了！再给我做一瓶吧？”母亲愣了下，连声答应：“中！中！吃过饭我就给你做。”母亲的声音明显带着惊喜和激动。不知为什么，我的鼻子陡然一酸，泪水差点滚落下来。
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