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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
春季的天气，常多阴雨，缠绵的雨丝，飘个不停。
农谚里，春雨贵如油，初春的雨水缓解了冬季少雨干旱，滋润了大地。
好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。
雨水节气过后，春耕便开始了，选种、耕耘、播种，田间一派繁忙。
水是生命之源，滋润万物生养，但，连绵的阴雨，潮湿不堪的天气，却给人带来不少苦恼。
空气湿度过高，使人烦躁，衣服怎么晾也晾不干，再遇上场倒春寒，简直就感觉冷到了骨子里。
与此同时，阴雨潮湿的天气，还大大增加的存茶的难度，一个不留神，茶就容易受潮变质。
在潮湿多雨的季节里，家中贮存的那些白茶，该如何做好防潮呢？
《2》
空气湿度过大怎么办？
茶叶怕潮，存白茶，环境湿度要求，喜干不喜湿。
干燥脱水的白茶，吸附能力强，容易吸收周围环境的水汽，导致自身的受潮。
是以，在存茶过程中，对于存茶环境的要求，首要一点，在于要足够干燥。
贮存白茶，最为适宜的湿度环境，在45%上下。
然，在阴雨季节下，空气中的水汽，常在70%以上，居高不下。
空气湿度过大，周围弥漫的空气里，溢满了水分，感觉抓来一把空气，像绞毛巾般挤一挤，都能挤出不少水分。
这时，要想为白茶保存，提供一个安全的环境，就得千方百计，将外界的水汽，拒之门外。
在潮湿天气下存茶，要减少存茶室内，开门开窗的次数，避免水汽侵入。
像前几天，早晨起来卧室忘了关窗户，傍晚回来时，能感觉满是风声雨味，梳妆桌前，桌面沁上一层薄薄的水雾，镜子被水雾彻底朦住。
只好庆幸着，还好没在室内，没有放茶叶！
潮湿阴雨天存茶，减少开门开窗此时，只是最简单的起步要点，并不能完全阻挡水汽的入侵。
像之前和位广东的茶友聊天，聊到这样的天气下存茶，基本上门窗口没有打开，水汽仍会渗进来，家里的墙壁上，发潮不已，用手一摸，能顺溜下来道道水迹。
是以，由于家中存茶数量较多，特意买了抽湿机，放在存茶的仓库里，24小时不停的进行抽湿。
在潮湿阴雨天气下存茶，这位茶友的做法，是十分值得借鉴的。
与茶受潮变质，发酸发霉，风味受损，甚至完全失去饮用价值的风险对比起来，购置上抽湿机，是十分划算的投资。
在大量存茶的情况下，抽湿机是必不可少的。
在阴雨天气下，在存茶室内使用抽湿机防潮，是极好的应对方法，在使用过程中，要及时倾倒抽湿机水箱内的水，更能发挥其最大功效。
家中存茶数量不多，没有特意购置抽湿机的茶友，在这连绵阴雨天气下，不妨适量开启空调除湿模式，减少茶叶受潮的可能。
《3》
潮湿的季节里，存茶环境要选好！
在阴雨连绵的季节，做到存茶的防潮工作，选好存茶环境，可以事半功倍。
储存白茶，对于存茶环境，要求在于干燥、避光、清洁、无异味。
【干燥】
存茶，选好适合的环境，更为有利防潮。
在家庭存茶过程中，存白茶环境要干燥，要远离以下区域：
地下储藏室或落地一楼，又潮又闷，容易积聚水汽，有较多杂味；
厨房和就餐区等，做饭洗茶难免会带出水汽，再加之油烟味的影响，对白茶品质，是不少的干扰；
阳台或飘窗等，不仅容易受到光线影响，还常会带出不少水汽。
客厅或茶室等，家中平日泡茶待客的场合中，常会需要烧水泡茶，水雾弥漫，并非适宜存茶。
【避光】
白茶保存，存茶环境，要避免受到阳光直射。
在光线作用下，会加速白茶叶片氧化速度，叶片色素结构受损，色泽大变。
与此同时，光线还会影响到白茶的内质物质，影响其风味。
是以，在家庭存茶过程中，存茶室内需要利用好窗幔等，阻挡过强光线。
在存茶数量不多时，可以将茶放置在储物柜，或是隔墙离地的置物架上。
【无异味】
异味环境，对白茶品质是不可逆的影响。
存茶环境，要确保清洁无异味。
是以，在存茶的房间中，要避免抽烟等。
若是将茶存在家庭中的杂物间，要确保室内没有明显异味。若将茶和腊肠腊肉同处一室，白茶的纯正香气必然要受到干扰。
在家庭环境下贮存白茶，在条件许可的情况下，可以放置在书房的架子，或是闲置的卧室，储物间等。
《4》
存白茶，防潮该选什么包装？
随着社会的进步和发展，茶叶的包装选择，也日益丰富起来。
对于白茶的保存来说，存茶若想做好防潮，包装的密封性能，是不可忽略的细节。
适宜存白茶的包装，需要符合以下几点要求：
无毒无异味，避光、密封性能佳、选用方便等。
在常见的存茶包装中，根据上述的包装要求，可以一一进行排除法。
【陶罐不适宜存茶】
从严格意义上的密封要求出发，陶制类的储物罐，不适宜存白茶。
陶瓷、陶土烧制成的贮存罐，材质特殊，表面上有着不少的孔缝，难以做到严格密封。
在这样潮湿的季节下，空气中的水汽，遇上表面冰凉的陶瓷、陶土，容易凝聚，久而久之，水汽很容易渗透进去，影响存茶效果。
【玻璃罐不适合存茶】
从避光性能出发，可以将材质通透的玻璃器皿，排除在存茶包装外。
通透坦荡的玻璃器皿，完全不遮光，在光线影响下，白茶的品质会受影响。
【木箱不适宜存茶】
从有无异味的角度出发，取材天然的木箱，常会带出不少木质味，干扰白茶品质。
与此同时，用以黏合木材的胶水，常会散发出不少气味。
是以，从包装的实用性出发，容易带出气味的木箱，不适宜存茶。
在储存白茶的包装选择上，锡铁材质的存茶罐，或是塑料袋、铝袋、纸箱等搭配组合，都是适宜存茶的包装选择。
在用锡铁罐存茶，内袋包装要做好!
铁质器材，延展性好，密封性强，适宜用作存茶包装。
在常见的马口铁罐中，在存储白茶时，铁罐内需要再套上内袋，进行储存白茶。
在取茶完毕后，需要及时将内袋用密封夹密封，再将铁罐的盖子，严实的封好。
在长期储存白茶时，最为适宜的包装方式，是三层包装法。
白茶的三层包装，指的是用铝袋、塑料袋进行装茶后，分别扎紧袋口，再套入规格大小匹配的纸箱中。
铝袋、塑料袋，延展性好，密封性强，取材方便，能为白茶储存，提供坚实的内部支撑。
常见的瓦楞纸箱，避光干燥实用，在厚度足够的情况下，可以隔挡外界不利存茶因素。
将纸箱用胶布密封后，隔墙离地放置，在潮湿天气下，减少开箱检查次数，避免频繁开箱翻扰。
如此一来，能为白茶提供忠实的避风港湾，陪伴白茶，渡过经年的存茶岁月！
《5》
白茶的保存，是个永不过时的话题。
做好白茶的储存，才能喝到风味绝佳的茶味。
在阴雨潮湿的季节下，白茶最怕受潮。
受潮后的白茶，香气变淡，甚至带出杂味怪味，经过冲泡后，汤水变薄，全然不复当初的美好风味。
同样的白茶，在精心呵护得当，妥当保存的情况下，人人都爱。
而保存不当，尘满面，鬓如霜，这样的白茶，纵使相逢应不识，令人叹息！
存白茶，你做好了吗？
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