人参粉，顾名思义就是用参仙源15年生的野山参研磨成的粉末。人参粉能很好的提高身体免疫力和恢复体力，尤其是在抢救休克的病人时，可以发挥重要的作用。那么，人参粉有什么功效与作用呢？怎么食用效果才最佳呢？别急，下面就跟随小参一探究竟！

人参粉的功效与作用

1、具有双向调节的功能：山参具有适应原样作用, 它会根据人体的体质和服用量多少而发挥作用，即具有双向调节作用。它依病理变化的两极差异, 使两极端的病理现象, 向相反方向调节, 趋向平衡和正常。

2、快速修复化/放疗对机体的损伤：山参粉富含多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素等，并且具有恢复骨髓造血功能和升高血红蛋白的作用，能使患者一般情况和肝功能得以改善并且有升高外周血白细胞的功能。

3、术后使用可迅速恢复阳气，增加精气神：手术使患者元气大伤，山参粉具有大补元气的功能，术后患者服用后，可以改善由于手术造成的体虚、乏力等症状，从而迅速恢复体力，增加精气神。

4、增强机体循环，使面色由萎黄、黧黑变得光滑洁白：山参粉含有多种氨基酸类、维生素类、挥发油类等，有改善肤色，增加心脏和脉管的活力、刺激内分泌机能、增进新陈代谢等，此外，人参皂甙也限制了皮肤毛细血管血液中胆固醇的增高而产生的动脉硬化，从而防止血液循环的衰退。

5、提高机体免疫功能：山参中富含人参皂甙可以使患者食欲、体重、血象改善，丙种球蛋白、IgM含量增高，网状内皮系统功能增强，有促进代谢, 增强人体免疫功能的强大作用。

6、补元气、生津、打通经络：山参为清补之品，主要用于气阴两虚的滋补。尤其适用于口干、口渴等阴虚、津伤的人。

7、迅速抑制肿瘤，缩小肿瘤：山参能增强人体抗癌免疫系统的功能，活跃体内网状内皮系统，使淋巴细胞的数量明显增加，并能促进免疫球蛋白的生成。山参粉中含有的皂苷能直接杀灭癌细胞，为排毒散和抗癌复生胶囊排癌毒、杀癌毒助一臂之力。

8、调节内分泌系统和性腺功能：日本学者用人参提取物——蛋白质合成促进因子，治疗24例精子缺乏或精子减少症，结果表明：能明显增强精子数目，70%患者精子成倍增加，60%患者精子的活动性增强，部分患者恢复到能正常生育的水平。

9、抗衰老，延长寿命：山参对人类和生物机体的衰老的各种生理、生化变化均有良好的调整作用，具有推迟细胞衰老，延长细胞寿命的功能。

人参粉怎么吃最好

食用人参粉最好用温水冲服！如果用开水冲服，由于开水的温度高，有可能破坏人参粉中的有机物！所以，用温开水，安全点！

将人参粉放入杯中，加入温开水搅拌使人参粉溶解于水中，然后饮用。

人参粉的吃法

1、人参粉不宜每天吃，每周进补2-3次就可以，否则容易过量。

2、寒性体质虚的人可以用人参粉泡酒喝，做法：200克人参粉加入4-5斤酒中，每次喝约30克。

3、将人参粉1-2克，用温开泡茶喝。

4、取人参粉1-3克冲入稀粥中食用， 每日吃一餐，适合消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚的人。

5、鸡蛋去壳打在碗中，加入人参粉1～2克和清水适量，调味，在搅拌均匀，然后蒸熟就可以了。

6、将人参粉和乌骨鸡一起加水炖熟，在调味就可以了，当然除了炖鸡外，也可以和别的一起炖。

食用人参粉的注意事项

1、人参粉虽好，却不是谁都适合吃的，小儿、青年人或身体健康的人都不必食用。人参粉中含有促进性早熟的成分，所以儿童要慎服，人参粉是大补的，体质虚弱、免疫力低下者可以使用。

2、久病体虚的人需要进补时，可以选生晒参。如果服用后出现口干舌燥、鼻子出血等，可能是不受补，可以选择药性温和的野山参。

3、人参粉的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、人参多糖、人参酸、维生素等，感冒者食用很容易出现虚不受补，加重病情，所以感冒发热时不宜服用。

4、人参粉的不能一次用量过大，不然会出现中毒现象，有瘙痒、头痛、眩晕、出血、发烧表现，严重的会引起死亡。所以服用人参粉应该服用5天后休息两天，这个时间段不要超过两个月，两个月后休息一周。并且食用人参粉的时候不要饮茶，会影响人参的药效。