节日名：大年三十
时间：一年中最后一天（农历）
每年春节前，在外地的人，无论在多远的地方，总要赶回家和家人一起过年，因为大家一起回家过年，为此，中国有个春运，一张回家过年的票让多少人伤透脑筋。
因为过年是中国最重要的节日。
我告诉你：“过年根本就不是个节日。”《全国年节及纪念日放假办法》第二条规定全体公民放假的节日有七个，其中新年是指公历的1月1日，俗称元旦，春节放假从正月初一到初三，不包括过年这天。
过年现在不是节日，在古代也不是。唐宋时期，中国有三十多个节日要放假，但是没有过年这个节日，直到民国也没有看到有“过年”这个说法的记载。
“过年什么时候过？你知道吗？”
过年不是叫“年三十”吗？那当然是农历十二月三十号了。”
又错了，过年是按照农历过的，农历有的年份十二月没有三十日，只有二十九日，所以过年有的年份是二十九日，有的年份是三十日。
年饭
现代人非常重视年饭，这是一年中最重要的一顿饭，酒店里的年饭需要提前1个月预定。
《荆楚岁时记》里有“岁饭”一说，“岁饭”做好了不能吃，要留到正月十二日，然后倒在大街上。这个“岁饭”与“年饭”有什么关系？还不清楚。
“年饭”的概念我查到的资料，满清时才有，那时的年饭是用小米和大米混着，上面还插这松柏树枝，放些钱、枣子、板栗、龙眼等东西，显然不是给人吃的。直到民国时，年饭都是用来祭祀和祭祖的。
《燕京岁时记》年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣、栗、龙眼、香枝，破五之后方始去之。
《岁华忆语》金陵人家，除夕最忙碌。张先世遗像曰悬影，分桌列馔（zhuàn），举家叩拜。祭毕不送，谓“请祖宗在家过年”也。撤馔不撤饭，饭上插青松枝，安红枣，曰年饭。
吃年饭各地都各自的讲究，年纪大的人饭前总要表达自己的传统知识，饭前要宣讲一下。这些讲究杜撰成分居多，如果把这些讲究当成禁忌，弄得大家吃得都不开心。
按照《荆楚岁时记》记载，十二月底家家户户要准备各种菜肴，准备迎接新年，大家聚在一起痛快地喝酒，送走旧的一年。大家聚在一起高高兴兴地大吃大喝，这大约就是以前吃年饭的真意。
《荆楚岁时记》：“岁暮，家家具肴蔌（sù），谓宿岁之储，以迎新年，相聚酣饮，请为送岁”。
各地方年饭的时间是不一样，有的地方是中午，有的地方是晚饭，我老家农村，年饭不是最后一天，老家过年时间有些不同……
守岁
大约从唐朝开始，一直到现在三十晚上都叫“除夜”/ “除夕”，夕就是晚上，除夕和除夜一样都是三十晚上的意思。
守歳
唐太宗
暮景斜芳殿，年华丽绮宫。
寒辞去冬雪，暖带入春风。
阶馥舒梅素，盘花卷烛红。
共欢新故岁，迎送一宵中。
《荆楚岁时记》没有关于除夕的记载。看唐代皇帝李世民的诗，说明最晚在唐代就有过除夕守岁的习俗。三十晚上“守岁”的传统一直延续到现在。
什么是守岁？《东京梦华录》记载从官员到普通人家，除夕晚上，一家人围着炉子坐着，整个晚上不睡，这叫做守岁。
《东京梦华录》：是夜禁中爆竹山呼，声闻于外。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之“守岁”。
古代又没有电视，他们守岁怎么度过这么长的一个夜晚？
古人当然不会是傻傻的干坐一个晚上。《梦梁录》里说“围炉团坐，酌酒唱歌”，也就是围着炉子坐，边喝酒边唱歌。而到了满清以后，除了有很多的吃的、喝的以外，一家人玩色子，玩纸牌，赌博……
《燕京岁时记》黄昏之后，合家团坐以度岁。酒浆罗列，灯烛辉煌，妇女儿童皆掷骰（tóu）斗叶以为乐。
压岁钱
三十晚上，你最盼望的是什么？
压岁钱呀！
给压岁钱的习俗好像直到清代才有，满清光绪年间的《一诚斋诗》：“遥知塔拥双峰里，压岁分钱少一人。”另外满清《绘芳录》、《九尾鱼》、《帝京岁时纪胜》等都有压岁钱的说法，在其他年代古籍没有找到有关压岁钱的记载。
《燕京岁时记》：以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱。
《东京梦华录》里记载宋代过年这天有“埋祟”风俗，“祟”就是鬼怪，埋祟就是把各种妖魔鬼怪赶走。
《东京梦华录》：至除日……又装钟馗、小妹、土地、灶神之类，共千余人，自禁中驱祟出南薰门外转龙弯，谓之“埋祟”而罢。
满清是被汉族同化的族裔，压岁钱疑为讹传。是否是满人将“祟”讹做“岁”，埋祟变成了压岁？这个就不太清楚了。
《燕京岁时记》记载的压岁钱有两种，一种是用彩色的绳子把铜钱穿起来，做成龙的形状，放到床脚。另外一种就是大人给小孩子钱。从记载来看，穿起来的钱做成龙的形状，压在床脚，好像有些“埋祟”的感觉。
《岁华忆语》里说“尊长有赐于儿童，曰压岁钱。” 意思是大人给小孩钱，就叫压岁钱。到了现在风俗又变了，有收入的子女也要给父母、爷爷奶奶压岁钱。
作者：王瑜
2019年8月
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