这两天园里闹人荒,请假的员工多,出勤的孩子多,帮厨尚未找到合适的。
缺人,几乎所有的管理人员都轮转到岗辅助工作。今天厨房缺少帮厨,主要是刷碗。
之前缺人时经常到厨房帮忙,包包子、饺子、馄饨,摘菜洗菜,清洗餐具。一点儿也不打怵干活,只是担心手头不够快、干得不够好。
就拿刷碗来说,跟康晓红一起刷碗时,看她清、洗、净的速度很快,而我总是心里想快,手头跟不上。特别是刷餐盘时,经常是一摞十个八个餐盘叠放,吸贴在一起,很难分开。所以清洗餐盘时尤为费劲。
今天跟玲玲配合刷碗,我承担第一道工序。为了不影响速度,将餐盘留到最后。最后清洗餐盘时,突然想起康晓红的动作,她捏住一摞餐盘的一个边,另一个边自然就张开,然后再一一抽取清洗。
于是尝试这样去做,做了几次找到了窍门:一次只拿几个餐盘,操作更便利。一个个餐盘刷着,越来越熟练,心里竟然有小窃喜,产生了成就感。
弯腰做事,勤学多练,也是成功的法门。
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