煮蟹记

今天我妈知道我要回家后买了一堆的菜回来，而且还都是我很久没吃过又想吃的菜，特别是那六只大闸蟹，我一进屋就看见它们装在红色的网子里，吐着泡泡，发出扑哧扑哧的声音。

我打算煮这螃蟹时老爸还提醒我不要把脚给煮掉了，我一想也是那该怎么做呢，老爸就给我说教了，要什么把这螃蟹给绑起来，这样煮螃蟹就不会掉脚了。

我可是个爱学习的人，央求老爸老半天教我怎么绑螃蟹，然而不想说的是装逼过头总会被打脸的，学了老半天都学不会，因为老爸也没绑好一个螃蟹，我也是无语了。

然后我想我会遇到这个问题，那别人也会遇到吧，然后在网上一搜，出来一大堆的信息，什么先戳死煮，什么先醉死煮，还有冷水煮，最后还有小火煮，当然其中还有老爸提的一种绑着煮。

我先提到了戳死煮，老妈不同意，说什么死了再煮就没有鲜味了吃在嘴里也是不新鲜，好吧，这方法排除。

接下来是醉死煮， 我就把螃蟹放进锅里，倒入冷水，再加了一些酒，那螃蟹在水里移动了一下就不动了，我想这应该是醉了吧，然后可以开始煮了。

既然冷水煮，醉死煮都能结合，那为啥不能结合小火煮呢，想到这里不得不夸赞下自己的机灵，用小火开始煮起了螃蟹。

一开时，这螃蟹还没动弹，过了三分钟这螃蟹开始不安的动弹了，用爪子抓锅的刷刷声响起，我怕螃蟹的脚会掉下来，就马上关掉了火，想打开锅盖看一下这螃蟹的爪子会掉不。

刚打开盖子，有两只螃蟹想爬出锅，我立马把锅盖又盖了回去，这两只螃蟹的爪子被锅盖给夹住了，没夹住的爪子在锅里划拉着铁锅发出次啦次啦声。

看着螃蟹挣扎的样子，赶紧起盖把它们的爪子放进了锅里，再盖上锅盖。过了一会儿螃蟹慢慢地停了下来，然后就又悠闲地趴在了锅里。

看这架势似乎又可以煮了，然后又用小火开始煮螃蟹，这回螃蟹的反应更快更激烈了，六只螃蟹六十只爪子在锅里划拉起来，发出次啦次啦的声音，把老妈给惊动了，他看到螃蟹的样子说这样不行，再这样下去爪子肯定会掉。

我听了她的建议，再次关掉了火，我妈打开盖子想检查一下螃蟹的情况，这六只螃蟹好像找到逃生通道一般，划拉划拉往外爬。

我妈见架势不对，赶紧又盖上了盖子。螃蟹的大半只爪子给露在了外面，划拉着爪子，看着似乎停痛苦的，算了我也不折磨你们了，爪子掉了就掉了吧。

再次把这螃蟹都赶进了锅里，然而开起了小火煮，不管它们如何的折腾，都不去管了。过了几分钟后，爪子划拉铁锅的声音就没了，这应该是都死了，我打开锅盖一看，这六只螃蟹都把肚子朝上，被烫死的样子，我碰了碰爪子，居然都没掉，然后开始用大火煮，一直煮熟为止。

终于知道怎么煮螃蟹不掉脚了，过程也是起起伏伏，曲折不断啊。当真是学了知识，运用到其中才是真正的知识。