第四十一章(4)
凌达珺二话不说，直接从门环上揭下了剥了皮的黄鼠狼肉体，把它甩到了方桌上。然后，拿过大菜刀，嘭嘭嘭......把它剁成了拇指大小的方块肉。再把狼子的腿，也分别剁了三、四截。最后，便把肉块一并收罗，放入了“三用盆”（洗脸、洗脚、盛饭菜）。
随后，他一手端盆，一手拎着系有麻绳的小木桶，来到了水井边。然后，放下盆，抖开桶，连续打上几桶清凉的井水，卯足劲地冲洗。直到黄鼠狼的肉被清洗得发白了，才把它端回宿舍。然而，他把肉盆往小方桌一放，就触遛地跑了出去。
待他转回来，手里便多出了小半碗麻油，还有葱、姜、蒜和红辣椒等等。
屈小西则早已从隔墙上扯下了高粱杆，又从铺下拽了一撮麦穰子。
“小西，点火！”一声招呼，锅底便燃起了熊熊烈火。
待铁锅烧热了，凌达珺便把麻油全倒进了锅里。听到麻油滋滋响了，他就把所有的佐料一并倒进热油里。佐料炸出了香味，他又一股脑地把黄鼠狼肉倒进锅里，不停地翻炒。待肉香四溢的时候，他便往锅里滴酒倒醋，继续翻炒。
以为炒透了，也入味了，他又兑入了小半锅的井水。待烧开后，便令屈小西：“改成小火慢慢吧。”
炖了半个时辰以后，凌达珺用筷子夹起了一块肉，尝了尝：“嗯，熟了。”
这才倒上酱油，撒了一小撮盐，盖上锅盖继续炖。
不多会儿，肉香便诱惑得肖子健和屈小西，仿佛嗓子眼里也要伸出手来了。
凌达珺笑了笑，便用筷子从热气腾腾的大锅里叨出了肉块，分别递给他俩：“请尝尝味道吧。”
两人一边咀嚼，一边嚷道：“嗯，好吃！好吃！”
此时，凌达珺便下令：“小西，停火！”
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