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盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了……
丁酉年腊月十九,2018年2月4日,05点28分,太阳黄经到达315度,迎来农历二十四节气中的第一个节气——立春。
立春,是冬的结束,也是春的起始。“立春一日,百草回芽”,大自然万物复苏。春争日,一年大事不宜迟。
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“一年之计在于春”,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。
立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。
立春三候
古人将立春分为三候:“一候东风解冻;二候蛰虫始振;三候鱼陟负冰。”
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立春之日“东风解冻”,东方属木,木为火之母,火气温,由此“冻痕销水中”,“波起轻摇绿”。
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蛰虫始振,蛰虫,是冬藏之虫,此时被惊醒,动而未出。
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立春最后五日“鱼陟负冰”,陟是“升”的意思,鱼因为水底气暖,感知阳气而上升,冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡,负冰鱼聚沉”,春气还弱。
立春习俗
迎春
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迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称“演春”。然后,才能正式迎春,目的是把春天和句(gōu)芒神接回来。
祭祀祖先
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在很多地区,立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠。”立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载:“设春宴,啖春饼,荐卜、梨。”
游春
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立春过后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式。
报春
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民间旧俗,在立春前一日,有两名艺人顶冠饰带,称春吏。沿街高喊:“春来了”,俗称“报春”。无论士、农、工、商,见春官都要作揖礼谒。
鞭春牛
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又称鞭土牛,起源较早,盛行于唐宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后,鞭土牛的风俗便传播得更广了。山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。
立春美食
明《酌中志》:“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰‘咬春’。立春当日的饮食主要是春饼、萝卜、五辛盘(用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣食物调和而成)等。
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在南方则流行吃春卷(春蚕)。《岁时广记》:“京师富贵人家造面蚕,名曰‘探官蚕’。又因立春日做此,故又称‘探春蚕’。”
说到吃,最让人流连回味的,莫过于家的味道。
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