一招鲜，吃遍天

今天下班比较晚，接到老婆的时候已经快七点了，想想家里好像也没有现成的饭菜可以吃，如果再买菜回去做的话，吃饭真的是太晚了。

于是，我们两决定还是外面吃吧。

我们讨论了一下哪里吃饭，后来一致同意去离家不远的一家叫“农夫酸菜鱼”饭店。

这家饭店不算大，一楼大厅加上二楼的一小层客厅，约摸能坐下四五十个客人的样子。装修应该有些年份了，整体环境看起来有一点昏暗。

我们进到店里，老板娘一看到我们就热情的上前打招呼了。

“两位今天想吃点什么？”

我们看着橱柜里的菜品一时没有马上回答。

“要不先来一个豆腐煲，你们上次点过的，我们店里的招牌菜，我看你们上次吃着也挺喜欢的。”老板娘建议。

“可以可以，先来这个。”说实话，这个她不推荐我们也肯定要点的，我们就是冲着这个菜来的。

“一条清蒸鲈鱼，一份清炒小黄瓜，一份无骨凤爪，还有一份豆腐煲，对吧？”我们点好菜后，老板娘和我们再次确认。

“对，快点上菜哦！”我叮嘱到。

大约过了十五分钟左右，几个菜都上齐了，看到最后上来的豆腐煲，我们迫不及待的动起筷子来。

煲上还冒着阵阵热气，乳白的豆腐衬着金黄色汤显得格外的鲜色，看着很有食欲，和豆腐一起炖的还有几种不知名的蘑菇，以及几片咸肉，看着没有什么特殊之处，但是炖出来的豆腐特别的浓香，蘑菇滑爽，汤汁浓郁，吃过没多久又会让人忍不住回味起来。

我看了一下店里，基本已经满座，好像很多桌上都点了我们吃的豆腐煲。在现在新冠疫情不稳定的情况下，生意这么好，真的很难得。

付完账临走的时候，我问了下老板，为什么店里生意这么好。验证了我的想法，虽然店名叫“农夫酸菜鱼”，但其实豆腐煲才是他们最大的招牌菜，有一大半客户是冲着它来的。

我不禁想起那一句“一招鲜，吃遍天”，其实，对于这个饭店，给于我们最大的念想和最大的印象的也就是一个菜品，其他的菜其实只要味道还过的去，这一道菜就足够让我们成为一个忠实的回头客。

其实，我们作为一个人不也是一样吗？现代社会，信息发达，资源丰富，我们想学习一个知识、一门技术或者一个才艺的渠道很多，学习难度也变得不那么大了。但是我们却往往因此失去了我们的特点，抓不住我们的优势所在。人云亦云，人趋亦趋的今天学这个，明天学那个，到头来好像什么都懂一点，却也是什么都不懂。

我们是不是也可以尝试“一招鲜，吃遍天”的做法呢？我们不如静下心来想一想，哪一招适合我们自己，我们能为这一招持续发力，持续努力，最终让这一招异于常人、鲜于常人，让它成为我们的金字招牌，杀手锏，我们一定也会有“吃遍天”的那一天。