过年好，过年好，一年更比一年好！
“二十三糖瓜粘， 二十四扫房子， 二十五炸豆腐， 二十六炖羊肉， 二十七杀公鸡， 二十八把面发， 二十九蒸馒头 ，三十晚上熬一宿 ，新年新春到……”
春节长假，大鱼大肉，配上假期的生活简直真的太美好。
享受美好的同时很怕逢年过节胖三斤。
那春节怎么吃才能健康又不胖呢？
第一 饮食清淡少油腻，多吃蔬菜和水果，坚持做到少油少盐少糖。
烹调时要有意识控制油、盐、糖的使用，避免进食过多重口味食物和过于辛辣刺激的食物等，烹调方式尽可能选择蒸、煮、炖、凉拌或急火快炒，尽量少使用煎炸、熏烤等方式，减少营养物质的破坏和流失。少吃零食甜点、少吃油炸油煎食物、腌制熏制食物，减轻肠胃负担。
春节期间，餐桌上往往都是大鱼大肉，忽略或减少了蔬菜水果的摄入。
其实我们的饱腹感来源之一就是吃进去的食物的体积，像白菜、番茄、紫甘蓝等蔬菜可以提供充足的饱腹感，所以建议先吃蔬菜再吃肉，吃到七八分饱再吃水果。
新鲜蔬菜水果含有大量维生素和纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，增进身体健康。
第二 一日三餐要规律，切忌暴饮与暴食 保持三餐有序有度。
春节假期会因为玩和睡打乱正常的饮食规律，晚上不睡觉、早上起不来，直接睡醒起来吃午饭，使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。
即使在节日期间，也应保持正常的一日三餐，尤其是早饭不可忽略。
热闹的节日氛围往往使人食欲旺盛，容易暴饮暴食，而人体消化器官的活动是有一定规律的，暴饮暴食会增加肠胃负担，影响肠胃正常消化机能。
做到一日三餐，规律进食，就不容易暴饮暴食。
聊天聚会的时候多喝热水，适当吃零食，适当吃坚果类食物，如果零食吃饱了正餐就要减少摄入，让你的胃休息一下。
第三 酌情饮酒不贪杯，多喝补汤白开水
过年走亲访友，喝酒助兴少不了，但是要注意饮酒时不劝酒、不酗酒，适量而止。
过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。
饮酒前可以喝杯牛奶，空腹时、睡前、洗澡前不宜饮酒；喝酒时要慢慢喝，给身体充分时间去分解体内的乙醇；喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品保护肝脏，多饮补汤、白开水、淡茶、果汁帮助利尿。
保持充足的水分摄入，有助于维持身体代谢和促进消化。
尤其是在摄入较多油腻或高盐食物后，多喝水能够帮助身体平衡。每日饮水1500ml—1700ml，主动饮水，少量多次，推荐白水和茶水。
春节期间平衡膳食坚持八准则：
1.食物多样、搭配合理；
2.吃动平衡、健康体重；
3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5.少油少盐，控糖限酒；
6.规律进食，足量饮水；
7.会烹、会选、会看标签；
8.分筷分餐，杜绝浪费。
祝大家吃好喝好不长胖，开开心心过新年，阖家幸福共团圆！
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