54【红酒烤鸡翅】
主料：鸡翅中10个
辅料：红酒200ml（不含糖）
配料：糖1大勺、盐1小勺、蒜4瓣、姜粉1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺
做法：
1、将红酒倒入锅内中火熬，熬至水分蒸发，红酒剩大概100ml关火，晾凉备用。蒜切成蒜末，糖、盐、姜粉、白胡椒粉依次加入红酒中，混合均匀，即成腌料。
2、鸡翅洗净，用刀切口以便入味。
3、将鸡翅放入腌料中拌均，盖上盖子，放入冰箱腌制2小时以上，时间越长味道越好，其间最好给鸡翅翻翻身。
4、烤箱提前预热，将腌好的鸡翅放在烤网上，烤制25分钟。中间刷2-3次腌料。
寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络
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本文标题：寒舍欣和的100道烤箱菜54【红酒烤鸡翅】
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