百花酒

百花酒是江苏的特产，据说，百花酒的出现还着一个美丽的故事。

相传，隋炀帝曾命令高丽国进献美女。高丽国便派使节携带着白花护送美女阿姬，当他们所乘的船行到丹阳江面时，恰遇丹阳练湖水神赴宴归来。水神看到阿姬，被她的美打动心扉，就想娶她为妻。

可是他又听说隋炀帝要阿姬做妃子，就变作隋炀帝的模样。前去试探，还到东海龙王处带了百坛仙酒作为礼品。可是，阿姬恨透了隋炀帝，就跳进江水宁死不从。

水神非常高兴，他让高丽使节们上岸，然后施法术把大船掀翻，使节就可以跟隋炀帝有个交待而不至于丧命。然后水神带着阿姬，乘坐龙鸟隐没在江水中。那条船上的仙酒和百花，顺着新丰河流到花乡丹阳。乡民们把百花捞起沤田，种出的稻米，色泽红润，香气扑鼻。人们就用这米和水酿出了百花酒。