今天，写这个题目是源于早上在广播中听到了一位营养专家关于春季护肝养肝的分享，提到了剩饭剩菜对身体可能的伤害。
平时比较关注养生知识的我，联想到当下春暖花开，万物复苏，家家户户都不可避免的会出现剩饭剩菜的情况，煮多了，扔了浪费，剩下的饭菜又容易变质。少煮点？哪个掌勺人又能做到可丁可卯恰好够吃，一点不剩？扔了浪费，不扔，剩饭剩菜又让人脑壳痛。
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专家指出：一般饭菜放置超过24小时左右就已经是不折不扣的剩菜了，含有的亚硝酸盐会超出《食品中污染物限量标准》的限量标准。长期食用剩饭剩菜，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病，不仅如此，长期食用剩饭剩菜，可能导致身体营养不良，食欲下降，严重的还可能导致身体中毒。
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如果出于勤俭节约，想把每一顿的食物一点不剩地全部消灭进肚子里，那么，你就等于把剩菜剩饭变成一块肥肉背在了身上，不仅影响体型，更会导致诸多疾病。确实，舍不得，怕浪费，抱着“宁愿撑坏肚子，也不占用盘子。”这种想法的人大有人在，“使使劲儿，光盘行动。”的做法，恰到好处成为了糖尿病积极的诱因这一。
温馨提示：“勤俭节约是美德，但剩饭剩菜最好不吃。”
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本文标题：剩饭剩菜有危害！
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