齐帆齐商学院

小时候，过年挂在人们嘴边一句话：

过了初五六，少酒没有肉。

这句话，反映了那时候人们真实的生活面貌，真的太穷了！

过年没有太多的钱，买多余的酒肉。

看看一块儿小小的刀头，就那么点儿肉，剩下的一点儿，还有莲菜、芹菜、腐竹、豆腐等桌上的菜，还有烩大锅菜的食材，只够等客人来吃。

一过初六，你再去串门子，肉不但没了，酒，一口也喝不上了。穷的很的家儿，根本就不酒酒，像我们家。

记得很清楚，那年的一个晌午，婶家来客人了，她做了一桌子的好饭菜，男客坐下来划拳猜枚，热火的不行。

婶儿家的小儿子就坐在门墩儿处，看到桌子上的美味儿，把小手指头放到嘴里咬着，哈水儿都流出来了。

他就瞪着眼睛，紧紧盯着美食儿，耳朵竖起来仔细听着大人猜枚。他希望爹或者客人猜枚赢了，能给他叨一块儿肉吃。

结果，猜枚的水平都太高了！

他们划拳吆五喝六大半天，不分胜负，自然没人顾及他。当大人吆喝出来六啊六的时候，这小子可能听大人猜枚多了，直接来了一句：

六啊六啊，狗吃肉啊！

这一句腔一接上，大扭过脸，大声吆喝他一声：

滚！

客人赶紧阻止他站起来赶走孩子，拿起一个碗，叨了一块肉，站起来递到他手里。这小子美滋滋的站起来，端着碗找哥哥鬼扎炫耀去了。

现在呢？

生活条件好了，年年买的肉啊菜啊都吃不完。年年说下年不买了，可看看，愁死了！

冰箱里年年剩菜放的满当当的，都塞不下了。

各种肉食不说，看那些青菜，黄瓜、番茄、上海青、蘑菇、青辣椒、韭菜、蒜苔等等，再多一把，也休想装进去。

年里边商场家电搞活动，怕过年食材放不下，又买了个大冰箱，放的也是满当当的。

年前生怕不够吃，各种食材贵死了，有的得排老长的队，去购买。

黄瓜当时六块九毛八，买了五桌酒席上的。家里孩子有时候想吃一些，还是下酒爽口的利菜，大家都爱吃，干脆多买几桌上的吧，不够了丢人！

现在，你看看，春节这几天温服高，一个星期，都长毛坏掉了。看看可惜，心疼人，好几十块钱，都扔了。

西红柿，大家的最爱！生吃，炒鸡蛋吃，做鸡蛋汤吃，番茄鸡蛋面吃，离不开啊！

好几块一斤，买了一兜好几十。

结果呢？看看，放冰箱里也坏掉了，拿出来，打开袋子，满以为能拣几个好的，谁知道，全部变质了，掂起来直接扔垃圾桶里。

老式豆腐，生的爽口，人体吸收率极高。盘素馅饺子，把它煎炒与韭菜搅拌，加入调料，加入自己榨的小磨油，很好吃。

还有，一家人坐下来吃火锅，那可离不开豆腐。在火锅里一煮，嫩滑美味儿。

喝酒喝多了，切一块生豆腐放嘴里，得劲死了！

还有，切成豆腐片，下油锅榨一下，炖菜吃，这可是传统豆腐菜，离不开的主要食材。

豆腐一买，就几十块钱。结果呢？

看看，油炸的塞冰箱里，一块儿也没吃。它占着位置，浪费空间，浪费电。

生豆腐，用手一摸，发粘了。鼻子一闻，有气儿了。

拿出冰箱，直接扔垃圾桶里。坏掉的食物，谁敢吃？

如果吃坏了肚子，走进医院，那可得不偿失！恐怕可不是几十块钱能解决的问题了。

最心疼人的是割那么多肉！

过年，生怕家人吃不好，亲戚朋友来了，生怕不够吃丢人现眼，买的牛肉，生的有，熟的有，真空包装的有，散装的有。一买，小千把块没了。

还有羊肉。孩子们说，用羊肉包饺子，味道鲜美，炖汤喝，加入红萝卜，加葱花芫荽，就是天下绝配！吃羊肉暖胃，冬天非常适合吃，吃了不长胖，身体好，多买些。

并且还找亲戚帮忙，买人家自己在山上放的山羊，营养价值高，味道更好吃。结果一买，又好几张红蚂虾没了。

看看，除了年三十盘了两碗饺子馅儿吃了一块儿羊肉，其他都冻在冰箱里。

还有猪肉，吃惯了猪肉的香，离不开。

过年找那些自家养的猪，肉质好，营养，平常买不到，多割一些。

开始，还想着，少割一些，过了初五，超市都开始了，新鲜的随便买。

经不住买肉的介绍，这一动心，一刀砍下去，乖乖，块儿头太大了！

人家说，买吧，这肉，平常你上哪儿买去？超市里卖的，那肉质跟这差远了！

三说两不说，狠狠心买吧！再不用担心不够吃，再不会出现小时候婶家出现的那一幕滑稽的闹剧。

还有菌类食材，年年都吃不完，放来放去，还是扔。

东西，吃了，不在乎，扔了，太可惜，太心疼人了。

想着往年扔的菜，嘴里说着少买点儿，结果，一样也不少买。

两个冰箱啊，里面塞的满满当当，估计，再过个年也吃不完。

今年，又要浪费了，明知道浪费，还去买，你说大脑是不是进水了？是不是憨了傻了？

都是商家小商贩们忽悠的！都是自己耳根子软。

唉，看看扔垃圾桶里的菜，还有一冰箱的东西，下定决心，明年坚决不买了！谁再买这么多，谁就是傻瓜！

弱弱的问一句，过了年，你们家冰箱里，剩菜多吗？明年，还买不买了？