今天听到一个供应链的案例，颇为印象深刻。一个每年可以快速扩张200家酸菜鱼的饭店，老板困惑的问咨询顾问姜老师：我们到底应该买鱼还是自己养鱼？这个问题困惑我们团队好几年了。
这个问题姜老师用供应链的定义就给解决了。
姜：你们为何纠结这个问题原因是什么呢？
老板：我们其实开店买过几年鱼，发现大头利润都被鱼农赚去。后来自己分出一队人去养过几年，最后发现对养殖业不熟悉，最后买自己的鱼比买别人的鱼还贵。就又回到买鱼路上了。但还是纠结。如何让成本降低点？
姜老师：顾客到店吃饭关心你们的鱼是自己养的，还是买的吗？
老板说：那当然不关心，只关心店的服务和味道。
姜老师：你们想过自己养鱼的最坏结局吗？
老板：想了想，最坏的是鱼养起来了，店没开起来。
姜老师：这个结果你们能承担吗？显然是不能。主业没了，副业会很危险了。建议你们别自己养，想其他方法增值。老板想到了，可以去收购一部分养鱼的股份，然后鱼还便宜了，还从股份中赚一些。这终于解决了，我们困扰多年的问题。
姜老师还说，你们再分析如果开200家店，哪个环节容易掉链子？老板说养鱼的菜农，他们变化的因素多。那么马上去培训改进帮他们做好后盾支持。即使你不是马上去收购股份，也是可以去拜访养殖户的一把手，谈谈如何确保他们后面不掉链子。毕竟一年增开200家店，这个量是很大的。你有话语权。
酸菜鱼店的老板开心极了。后来经过改进，效果非常好！供应链的重要性不言而喻呀！
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