【九洲芳文】
时值暮春,和几个朋友相约去瓦屋山下的雅女湖休闲度假。
从成都出发,一路西行,历经三个多小时的车程,终于到达雅女湖畔的农家民宿。热情的周老板特意把我们一行安顿在四楼一个带有观景台的房间。
雨后初晴雅女湖民宿依山傍湖,站在观景台放眼望去,瓦屋山巍峨耸立,四条瀑布从山顶飞流直下,一落千丈,蔚为壮观。雨后初晴,阳光下的雅女湖就像一位睡美人横卧在瓦屋山的脚下,娇媚多姿,湖面上雾气蒸腾,犹如仙境瑶池。怒放的高山杜鹃花红一片、紫一片地点缀在郁郁葱葱的绿色森林里,长长地深呼吸,富含负氧离子的空气真是沁人心脾,让人陶醉。我不禁惊叹,眼前这片“养在深闺人未识”的世外桃源简直赛过天宫仙境。
怒放的高山杜鹃漫步湖边,空气清新,微风拂面,成片的野山花装点着湖岸的坡地,放眼望去,真是花的海洋,浪漫芬芳。热恋中的情侣在此记录这永恒的瞬间,留下爱的倩影,让美丽的雅女湖见证他们爱情长跑的开始。
搭乘游艇环湖观光,湖光山色触手可及。不远处,成群的水鸟有些在空中翱翔,有些在水中嬉戏,听船夫说,每年的冬月到次年的二月间还有很多的红嘴鸥到此过冬呢。湖面上时不时地有鱼儿跃出水面,瞬间又没入湖中,好像是在用特殊的礼仪欢迎我们的到来。
夕阳西下,满载着美好的回忆踏青归来。民宿周老板给我们准备了丰盛的晚餐,那鲜美的乡间特色菜肴让人馋性千娇,百般回味。
店家特色的酸菜鱼是用雅女湖的原生态大花鲢鱼配上大厨亲自秘制的酸菜烹制而成。夹上一块鲜嫩的鱼片,入口那个酸爽刺激着味蕾,满口的浓烈酸香,油而不腻,酸中带辣,顿时让人销魂,只有亲口尝过才知道那天然鱼鲜的回味悠长。
用雅女湖的大花鲢烹饪的酸菜鱼另一道招牌菜竹笋炖鸡是用瓦屋山特有的野生冷竹嫩笋(大熊猫吃的竹笋)和散养在山林里的当地土鸡烹制而成。在文火慢炖下,鸡肉入口即化,肉质的鲜美伴着天然竹笋特有的香脆,让人不由得染指垂涎。喝上一小口鲜汤,就着一片山笋,再入口一块鸡肉,才真正理解到“鲜”字的内涵。
除了这两样特色大菜外,装点在饭桌上的还有当季山间的特色野菜、野生菌菇,鲜香可口,让人咂嘴吮舌。手工磨制的豆花软滑细嫩,蘸上特制的佐料,真的让人口舌生津。
石磨豆花在这里,虽没有城里高级饭店那种堂皇大气的餐具和高端精美的装盘艺术作烘托,却有着高级饭店无法比肩的天然食材和原汁原味的烹饪法则。酒肉穿肠,唇齿留香,这样的美味佳肴想必神仙都想下凡来尝尝,这样天然鲜浓的滋味绝对让人时常回味。
酒足饭饱,和朋友围坐在观景台的休闲沙发上品茗夜话,天南海北地畅聊历史和当下,风雅和世俗,怀旧和时尚……无拘无束地享受着难得的慢时光。
仰望苍穹,弯月当空,繁星满天,不时流星划过。高大雄伟的瓦屋山变换成了一帧伟岸的剪影,雅女湖溶着月色,朦胧婉约,恰似梦中情人温馨妩媚。
时间记录着旅者的轨迹,把心留下,将这美好的一切带入梦里再出发。
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