做辣白菜

作者: 若涵_a | 来源:发表于2020-11-03 16:32 被阅读0次

今年买了80斤的秋白菜,邻居去农村联系的;邻居可是个大神,方圆百里,没有他不认识的人,市场小商小贩,大妈小媳妇、大爷大叔九十岁的老爷子,全都混个脸熟。

每年到买秋菜时,老农开着蹦蹦车在楼下喊,我们就下去看看菜怎样,好就买上百十斤,好的菜,就吃得好,遇着不好的,下锅吨不烂,吃的不爽。

邻居认识的人多,他就跑到乡下,拉来一车没有化肥农药的菜,几个邻居一家分点。所以,爱说话、自来熟,也有许多好处。

这几天,上顿白菜下顿白菜的,白菜炖豆腐、白菜炖土豆、白菜炒胡萝卜、白菜馅包子、饺子。

今天我又试着做点辣白菜,在头条视频学着做,买的糯米粉,辣椒面,把苹果,姜、蒜,葱用打汁机打成泥,拌在一起。

把白菜腌制以后,用水冲洗干净,再把白菜抹上拌好的辣椒面,12天以后可以吃了,期待!

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