把同类属性的物品放在一起,而不是七零八落的散落在各个角落,这样可以缩短活动路线。
工作金三角分别代表着烹饪、洗涤和储物三部分内容。
烹饪区
灶台下方会有一整个很大的空间,而且会有温度较其他区域高的情况,所以适合放置一些耐热的物品。
除了灶台上每天必用的锅具外,其他常用的锅具、锅铲可以收纳在这里,做饭时随时拿取方便。
其他相对不常用的锅具就算不放这里,也最好统一放在同一个橱柜里,把所有的锅具集中放在一起,不要东一个西一个。
因为锅具都比较沉,最好都放在下方橱柜。一是拿取方便省力,二是上方橱柜不适合放太重的物品。
洗涤区
让冰箱离水槽近一点,在做前期取菜洗菜的准备工作时可以少走很多步。听起来只是少走了几步路,那是因为我们不知道在这些碎步中,多少时间就这样溜走了。
少走的这些步数直接提高了你在厨房的工作效率,从冰箱取出食物—洗菜摘菜—炒菜,让这些步骤一气呵成。
水槽下面和灶台下面一样,也是很好的储物空间。遵循用途一致的物品就近收纳的原则,可以把洗菜盆、洗洁剂、清洁海绵、塑胶手套等和水、和清洁相关的物品放在这里。
洗碗时发现需要更换海绵,一弯腰就可以拿到了。不用再走几步到另一个抽屉里拿了新的海绵再走回来。
储物区
依然根据用途一致的物品就近收纳的原则,
所有餐具:盘、碗、碟、筷子、刀叉、杯子等放在一起;
所有食品:方便面、干货、杂粮谷物、使用频率低的酱料等放在一起;
厨房用品和工具:保鲜膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等放在一起。
不仅用途一致的物品要放在一起,还要和它们与之产生联系的家电在一起。
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