香橼是柑橘类水果的一种，香橼的营养价值和作用如下：
1. 维生素丰富
香橼中含有丰富的维生素C，还含有维生素B1、B2等多种维生素，能够增强身体的免疫力，抵御感染和疾病的侵袭。
2. 矿物质含量高
香橼中含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，可以帮助维持身体正常的电解质平衡，促进骨骼的健康。
3. 抗氧化
香橼中含有丰富的类黄酮和黄酮类化合物，具有强烈的抗氧化作用，能够减少自由基的损害，延缓细胞衰老，并减少患癌症和其他慢性疾病的风险。
4. 保护心血管
香橼中含有类黄酮类化合物，如柚皮素和橙皮素等，能够降低胆固醇水平，防止心血管疾病的发生。
5. 降低血压
香橼中含有多种镁、钾等矿物质，这些矿物质对心血管系统有益，能够帮助降低血压。
6. 控制体重
香橼中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，控制食欲，有利于体重控制。
需要注意的是，柑橘类水果中含有柠檬酸，过多食用可能会刺激胃部。此外，如果在服药期间食用或因药物过敏而正在服药，应避免食用香橼果汁。
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本文标题：食补的秘密-香橼
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