以后的夏天可能会离不开这个。我这样说你就知道他是多么美味。
食材,面鸡丝小青菜。
重点。一碗清凉的酸汤。香得无比的鸡油。
我和老大一人两碗,爽爽的肚子都要歪。
鸡丝源于一锅香甜甜的鸡汤。即用清水洗净。鸡油鸡皮下锅。炸香后捞出撒点盐和胡椒。锅里的油放几粒花椒,炸香后把油盛出来。
锅里放入姜片炒香和洗净的鸡块,首先炒香小鸡蛋和鸡肝,层出可以趁热吃了。
锅里炒香的鸡块加入开水。另起砂锅加入开水。再把刚才炒香的鸡块和水,全都倒在砂锅里。放入满满一锅水。待两小时之后。
甜美甜美的鸡汤。出锅啦。
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