关于维生素C的5大谣言

对于维生素C，坊间一直流传着许多谣言，而各家供应商经销商为了卖出产品花样百出，甚至不惜散布一些谎言，使维生素C相关的产品市场容量大幅度提高，那么这些谣言的真相究竟是什么？

谣言一  补充维生素C能预防感冒

谣言中的“感冒”是指普通感冒。普通感冒通常不吃药也能好；但流感就需要及时医治。而且补充维生素C并不能预防感冒。

大量科学研究都证实靠服用维生素C并不能降低普通感冒发病率，每天服用2克维生素C的人和每天只吃安慰剂的人发生感冒的几率是一样的。所以最好还是多喝水，注意通风保暖，加强锻炼，多吃水果补充维生素Ｃ来增强机体免疫力。

谣言二  2块钱的维生素C不如98块钱的

98块钱的维生素C跟2块钱的氧化型和还原型两种形式化学活性相等，只要摄入维生素量一样高，疗效并没有差别。两者的区别主要是第一，价格不同。第二，纯度不同，两块的是“国药准字”，质量标准包含了溶剂残留、重金属残留等；而保健品则可以添加香精淀粉等让口感和味道更好的东西，对疗效本身没什么要求。第三，2块钱的维生素C口感不如98块钱的保健品好。

谣言三  维生素片里含有的维生素和矿物质种类越多越好

不要力求维生素片里含有元素周期表里所有的元素。比如在矿物质中我们经常缺少钙，铁，镁和锌，而在非矿物质中我们容易缺少维生素C，维生素B族和维生素A。只要医生才能建议你适合吃哪种维生素，其余的维生素片含有这些成分就足够了。

谣言四  海鲜和维生素C一起吃会中毒

海鲜可以和维生素C一起吃，不会中毒。海鲜中的砷主要是有机砷，无机砷含量极少，占总砷含量的4%左右，且基本是五价砷。而无机砷+维生素C会发生化学反应转变成三价砷（也就是砒霜）。但是对于健康成年人来说，砒霜的致死量约为100~300mg。简单地说，就是要想维生素C和这些无机砷反应还原成三氧化二砷，你至少得一次性吃下150公斤虾（按照无机砷含量上限计算）才足以被毒死。

谣言五  缺乏维生素C手指会长倒刺

单纯的手指长倒刺一般和缺乏维生素无关。维生素缺乏的确可能引起一些皮肤问题，但多伴有其它症状。所以单纯手指指甲周围长倒刺一般是由于物理摩擦或洗手过多所致，绝大多数都和缺乏维生素无关。

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