提到西南地区，大家首先会想到的就是美女和美食。提到重庆，那自然也是令人又爱又恨的红油火锅，一口大锅，接近溢满的红油锅底，随着热度的增加，包裹着特有美味的气泡从锅底涌向锅面，然后炸裂，将香气散发出来。
红油底下的美味
切好的食物，经过沸腾的红汤，放佛被赋予了魔法，辣，麻，香，还有一种形容不上来的美味，让人更欲罢不能。这种美味刺激着你的味蕾，肠胃乃至整个消化系统，就像一朵带刺的玫瑰，享受过后，会带来不可避免的伤害，但是时间一长就好立刻忘记那个伤害！
还有一种小吃是来到重庆必须要品尝的，那就是地道的重庆小面，或者加些许豌豆角，炸酱，亦或是两者兼有。但是我还是最喜欢纯纯的小面，只有那五六十中料熬制的汤料，粘附在热水焯过的小面上，只能用味道十足，回味无穷来形容了。不知是吃的料的味道还是料面结合的结果，总之，吃完一碗还想再来一碗是我对她最真挚的评价。当然，小面最好的搭档，煎蛋，是不能缺少的！
红油底下的美味
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