山楂球

      中午，邻居小妹送来了自家种的山楂，又大又红，看着就直流口水。

      熟透的山楂吃起来口感特别好，棉而不酸，就是不太好保存，就想着做成小零食。

     

      食材:山楂300克，白糖100克，清水适量。

      做法:

      1、山楂洗净，去掉内核。

      2、倒入砂锅或者不粘锅煮熟烂后，用打碎机打碎（破壁机更细腻，我的这个还有点颗粒感），再次放入锅中炒干。

    3、炒制如图所示，也可以再干一些。

    4、接下来就是最后一步～成品了。盘子里铺上一点砂糖，手上戴一次性手套，取一小块山楂搓成球，放砂糖里滚一下，裹满砂糖就可以啦。

      特别适合冬季的一款食谱，简单易操作，一堆山楂就能做好，酸甜可口还开胃，你也做起来吧。