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正阳门下小女人(八)这部剧里老北京文化你知道多少呢

正阳门下小女人(八)这部剧里老北京文化你知道多少呢

作者: Kkkjjj | 来源:发表于2018-12-01 18:36 被阅读54次

《正阳门下小女人》这部电视剧,既是一部女性奋斗史,也是老北京文化的博物馆。这里面展现的老北京文化你知道多少呢,让我们一一道来:

第一,正阳门。又叫前门、前门楼子、大前门等俗称,原名叫丽正门,是老北京的“京师九门”之一。这你就知道为什么徐慧真的酒馆叫“大前门小酒馆”了吧。始建于明永乐年间,也就是明成祖朱棣时期。位置的话在天安门最南端,是北京城内唯一保存较完整的城门。现在去北京的话,还可以看到,城楼上有北京民俗展览馆。去的时候一定仔细看看,正阳门的“门”字没有上面这一勾,据说这里面有故事的。

第二,大栅栏。首先你知道这个怎么读吗?可不是叫“大炸蓝”,北京话读作“大拾烂儿”。那你知道这地怎么来的吗?在明朝永乐年间,就在前面以外修建廊房,就是一排一排的房子。相应的街道就叫做廊房头条、二条、三条这么往下排,直到廊房四条,就是大栅栏这条街。到了后期,人们为了安全起见,在各个街道门口修建栅栏,早晚开放。因为廊房四条这边,商业比较多,从而栅栏比较高大。久而久之,人们就叫“大栅栏”取代了廊房四条这个名字。至今这个地方,还是一条商业街。

第三,四九城。老北京人为什么喜欢把北京叫做“四九城”呢,原来“四九城”说的是老北京的城门。“四”是指皇城的四个城门,分别是天安门、地安门、东安门、西安门。“九”是指内城的九个城门,分别是正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、安定门、德胜门。其实这就是北京的皇城和内城的总称,另外北京还有外城的七个门,最完整说法就是“里九外七皇城四”。以前不像现在分为高档小、普通小区,主要靠城墙划分。皇亲国戚都住在皇城内城之中,这四九城住的都是有身份的人,而平民老百姓都住在外城。所以,老北京一句我是四九城的,那可真的是透着优越感。

第四,窝脖儿。在本剧中,人们都管蔡全无叫窝脖儿,那什么叫“窝脖儿”。这是以前一种行业,也叫“抗肩”“扛大个儿”。主要为人家搬家或者代人送嫁妆的,通俗可以理解成“装卸工”。因为搬运的时候经常窝着脖子,所以管从事这类工作的人叫做“窝脖儿”。这个行业做久了,会留下残疾。一般脖子上都会留下一个大包(肉垫子),有的人还被压成驼背(罗锅子)。

第四,拉洋片。在本剧中,说到来小酒馆喝酒的都什么人,提到了有拉洋车的、蹬三轮的、斗蛐蛐的、吹糖人的、抖空竹的、捏面人的、还有拉洋片的。其他的都好理解,这“拉洋片的”是什么人呢,而“片儿爷”就是走街串巷拉洋片的,所以他这名字也来自他的工作。所谓“拉洋片”,其实可以理解为“土电影”,是我国一种民间艺术。在装有凸透镜的木箱中挂着各种画片,表演者一面拉换画片,一面说唱画片的内容,观众从透镜里面可以看到放大的画面。本剧中,片爷儿在大街上摆上大木箱子,小孩子在蒙布里面看图片,片爷儿讲内容,这个场景就是“拉洋片”。

第五,爷。老北京人为什么喜欢称“爷”。在本剧中,牛爷就喜欢人家这么叫他,还有“片儿爷”。这个“爷”可不是现在“爷爷”的意思,而是老北京人之间打招呼的一个敬语。人与人互相称呼“爷”,以示尊重,这个习俗源于满族。

第六,二锅头。在老北京,喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。先说说什么是“锅头”,这每烧一锅酒,开始流出的酒就是“锅头”,这时的酒浓度比较高,可达到75度以上,但是数量少,占总数的10%。在之后流出的酒浓度不断地下降,到25度左右断酒。再往后流出的就是“酒稍子”。接着说什么是“二锅头”,蒸酒时,用作l冷却器的叫做天锅。需要将蒸馏而得的酒气,将第一次入天锅冷却流出的“酒头”和第三次入天锅流出的“酒尾”另作他用,只取第二次入天锅得到的酒,所以叫“二锅头”。因为第一次和第三次的酒味道杂,口感不好,只有第二次的酒最为纯正、无异味、浓度虽高但不烈,真的是醇厚绵香。如果取60度的酒,装坛密封于地下,那就成了更好喝的“窖酒”了。这就是为什么徐慧真家地窖里的老酒特别值钱的原因了。

第七,催巴儿。在本剧中陈雪茹骂范金有就是“高级催巴儿”。这“催巴儿”就是北京土话,和“碎催”是一个意思。就是指跟包儿的、跑腿办事儿的人,也就是“使唤丫头拿钥匙——当家做不了主”听喝儿的意思。有时候也是说这个人品质跟狗似的,不分对错,叫干什么就干什么。

……

这部电视剧里就是地道的老北京文化展览馆,老北京文化博大精深,源远流长,是我们中华传统文化的组成部分,理应传承下去。愿有更多的优秀电视剧,多宣传一下好的传统文化,重拾文化自信。

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