桐木关寻茶之旅 2018/5/25-5/27

小满节气过后，由朋友介绍，上得武夷桐木关去。采茶制茶季节已过，只有依稀少数村民洗枞，却已与大批量制茶无关紧要了。

洗枞是把茶树上没采干净的鲜叶采干净。洗枞採摘后，第二年，产量虽不会明显提高，但可以保证质量稳定。

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制茶

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茶园

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老枞茶

挂满青苔的枝干

一株老枞红茶的树龄，至少在 100年以上，从树干到茶树枝干，都布满绿色的青苔。产量极少，且对所生长环境要求非常高。因此老枞红茶极为珍贵。从采摘、萎凋、揉捻、初培、复培到包揉、文火慢烤等全程均由资深茶师把控，保证其茶叶的基本原味及口感。

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