2022-08-22

健康养生：

1）香菇中含有一种特别的成分—香菇多糖。《中国居民膳食指南（2022）》指出，香菇多糖等植物化学物具有多种生理功能，比如抗氧化、抗炎、调节免疫力等，因此具有保护人体健康和预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的作用。

2）老年人平时应多吃富含钙和维生素D的食物，如奶、奶制品、小虾皮、豆类及其制品、鱼类以及鸡蛋等。牛奶燕麦粥、香菇豆腐炖鱼头、凉拌芝麻海带等，都属于补钙菜。