（接上次）
二、软枣树和柿子树
软枣树结的一串串的软枣，安安一直都不太喜欢。
软枣树
因为安安不喜欢吃脱水的水果。
尤其在苹果过季之后，由黄变黑的软枣看起来个个像褐色的宝石，但其实那个时候并不能吃。
还要一粒粒摘下了放到房顶上晒，晒了很长时间，变瘪了，晒成了干枣，母亲再小心的收藏起来，就像大家收藏红色干枣一样。
母亲把晒干的软枣称为黑枣。
晒干的软枣：黑枣
童年，那些没有水果的漫长冬天，黑枣就成了安安和哥哥姐姐的果干，是很多邻居家孩子们艳羡的食物。
母亲就左右街坊邻居家的孩子们各送一些，满足孩子们的愿望。
长大后，安安才知道软枣有着“营养仓库”之称，这是因为，软枣富含碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等。同时，软枣还含有丰富的维生素和矿物质，比如保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B，以及促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等。
除此之外，软枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
种了两棵软枣树，就相当于给孩子们存了两个“营养仓库”啊！
三、柿子树
现在，安安居住的小区，还有市里大大小小的公园、街道两边都种着柿子树。
金秋时节，柿子树上挂满了大大小小的红灯笼。
单位的后勤工作人员每年摘了柿子之后，都要经过几次三番的催促，才会有职工去象征性的取几个柿子。
城市的每一条街道几乎都有大大小小的鲜果店，柿子早已因为糖分大渐渐退出了受欢迎的水果行列。
童年的院中的两棵柿子树和软枣树一样金贵。因为柿子不能多吃，母亲就把大大小小的柿子切口，晒干做成柿饼处存起来。
柿饼
在华北漫长的冬季，在那个物质匮乏的年代里，柿饼和黑枣一样是难得的奢侈品，满足了童年的安安对水果和美味的追求，成为了冬季抚慰孩子们胃口最美味的食品。
资料表明：柿子的招牌营养素十分丰富。柿子具有有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
安安很怀念童年院子里的果树，怀念父亲种的苹果树、软枣树和柿子树，怀念那匮乏却不失温馨的童年往事。
而今，面对父亲的心愿，要种核桃树和山楂树，安安也喜欢。但凡开花结果的树，因为童年的经历，安安没有不喜欢的。
可为什么那个年代父母不种这些树呢？
山楂花儿洁白，果子紫红，味道酸甜啊；核桃补脑健脾养人，干果中精品啊。
既然喜欢，安安童年的时候，父母为什么不在院子种植呢？
母亲笑笑说到：
软枣和柿饼饿了可以当饭吃，四个孩子四张嘴。山楂只能泡水或做冰糖葫芦，核桃虽好，可当年的产量很低啊。
现在，时代好了，什么都不缺。而你爸爸岁数也大了，有时候像个小孩一样，说他想种一棵漂亮的山楂树，那是他最喜欢的树；种核桃树，是因为我喜欢......我说，你父亲是一个劳苦功高的父亲，院子里应该有一棵代表父亲的树......
安安明白了：
父亲的喜欢，母亲的心愿原来都是那么美好。
可是在孩子们的生活和生存需求面前，一切都变得不再重要。
童年的果树里，原来藏着世界上最温馨的秘密。
网友评论