


昨天天气有点阴冷,我就早点烧菜,12点多就准备了,先把买来的羊脚焯水,最好焯两遍,焯水时锅子里放,黄酒,葱,姜,香叶,这样可以去掉羊肉的膻味,焯好水洗干净把脚上毛去掉,锅子里放水把羊脚放在里面,放香叶,干辣椒,桂皮,花椒,葱姜,料酒,烧开,放生抽,老抽,小火炖熟 ,不要太烂,最后放切块的胡萝卜,烧到胡萝卜用筷子戳的动就可以了,最后放点盐,我没有放糖,因为本身胡萝卜是甜的,我还放了三根红色的胡萝卜,这个萝卜是我从乡下买回来,很甜很好吃,不拿来烧当水果吃,都非常好吃,再烧两个素菜,炖一个蛋,一家人晚饭就烧好了,老公本来不吃羊肉,昨天晚上也吃了好几块。

网友评论