茶课31课 基础修之茶文化发展史

茶课31课 

这节课基础修之茶文化发展史4课

一. 理论的部分：

之前会觉得茶文化发展各个阶段好难记，没有信心，昨天忽然觉得好像也没有那么难了，也敢总结下了。

1.神农时代：距今5000多年前，神农生叶煮水，药用。

2.西周时期：距今3000多年前，开始栽树，食用。

3.秦代：距今2300年前，做羹品饮

4.汉代：茶文化萌芽期

   西汉：距今2000年前，成都开始有了茶叶的集散地。

  东汉：距今1500年前，开始有了茶饼。

5.魏晋南北朝：茶开始与佛道结合。

6.隋：全民饮茶，初步形成茶文化

7.唐：茶文化形成期。“唐煎”

8.宋：茶文化的盛行期，“宋点”“点茶”和“斗茶”盛行，茶道在这个时期传入日本。

9.元：沿用前朝，承上启下。

10. 明：重要改革，“明泡”。

11. 清：中国茶风靡世界，当时出口茶的只有中国。

茶运即国运，期待在我们这个时代，中国茶能重塑辉煌。

二. 实践的部分是：

1.茶品：今天的黑茶老师准备了西湖龙井、恩施玉露、斯里兰卡红茶、白牡丹，我带了大红袍，这次每款都喝了。

2.喝茶感受：白牡丹和大红袍好喝，一个清香一个浓香。

3.泡茶感受：

我今天给大家冲泡的是来自武夷山的大红袍：

冲了13泡，香气和味道都还可以，这次喝美了。

不足：

1.因为要用沸水冲泡，我用盖碗还是有点烫手，或者多练习，或者用茶壶来泡。

2.仪态还是需要注意，双手的位置，胳膊中不要放在桌子上。

3.用尝试了下凤凰三点头

三 学习心得

1.要敢于大胆试错，这样老师和同学才会帮你指出缺点，及时反馈。

2.自己多创造机会学习，以后还会多带茶，独乐乐，不如众乐乐。