家庭分餐制的倡导是老话题了，虽然今天获悉新冠肺炎病毒的气溶胶传播途径尚未官方确认，疫情促使我提出本倡议。
首先，家庭分餐制有利于避免经口传播疾病，防止“病从口入”。在家里也要减少家庭成员间互相的唾液或通过食物的传播。而且很多疾病，如说幽门螺杆菌，跟我们中国人家庭就餐形式是密切关系的。另外，从营养角度讲，分餐制更容易量化。而且还有利于节约粮食，减少浪费。
具体操作注意一下几点：
1.定碗筷：分餐最重要的是每个成员要定适合自己的碗和筷子。特别是可以根据每个成员的大致能量消耗、疾病的易感等个性化因素来定碗，比方说肥胖一点的，那么碗尽量要小一点，可以添饭，但可以促进总量控制。
2.公筷母勺：10年前，第二届两岸四地营养改善学术会议上，台湾营养师协会介绍了他们推广的“公筷母勺”。在这当前疫情背景下，正是大家尝试在自己家里面可以进行实践的时候，让健康行动务实的在家庭里面先行动起来。
3.循序渐进：还要注意的就是不要急于求成，要循序渐进。家庭成员间要有耐心。几十年的行为观念或者习惯是很难改变的，慢慢来，循序渐进就好。
4.关键人物开发：分餐制需要一个“掌勺人”，碗筷的保管、单独清洁、分菜等，确实要增加一些工作量。开饭时也要及时注意监督，可以让小朋友来做监督员，其他”小手拉大手“，”小手拉老手“的效果。
总之，希望营养人以及健康爱好者，抓住此契机，动员家人，加紧推进家庭分餐制。
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