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这周末，又有朋友邀我去岳麓山脚下的农家乐吃野猪肉，味道确实不错，但并没有我记忆中的那份纯粹。对于从小生活在农村的我来说，每到稻谷结穗到成熟这个阶段，家里就会在稻田里装电，用来提防山里的野猪晚上下田把稻谷给糟蹋了，每年也总有那么几只胆大或者说无所畏惧的野猪会一股脑的猛虎下山般直冲稻田，可想而知结果就是第二天成了我们餐桌上的一道鲜美野味。
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而今，随着社会生活水平的不断提高，人们对物质文明的更高追求，逐渐兴起一种对柴火铁锅饭菜的回味，确实，对于生活在信息化，互联网+的快节奏今天，偶尔能吃上顿柴火炒的菜，胃口绝对会大开，并且有一股在精神上达到享受的满足感，就犹如当年语文课本上所写的做饭的缕缕炊烟，夜晚的犬吠声，晨曦时的公鸡打鸣独属于意象之物，而今的土灶台柴火大锅饭一样的成为我们记忆深处不可挥散的故乡味道，那份独特的烟火味在不经意间勾起童年的回忆。
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纵然都知道柴火饭菜的美味值得我们去留恋，但所处的生活环境并不允许，也不现实这样做，而且总是用油炒菜，多少会吸入不少油烟到人体，食材的营养也会在高温下大大流失，另外随着00后的强势突起，90后开始步入养生大军，喝水还要在保温瓶中放红枣或枸杞了，感觉都会懂得照顾自己了。那么，我们每天的一日三餐又该如何跟上步伐，有没有一种烹饪方式能代替炒菜来让我们吃了更放心，更健康环保的方式呢？
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当然有，那就是——浏阳蒸菜，因为蒸菜所保留的食材营养远远超过其他任何一种烹调方法，从营养的角度来看，蒸能最大保持食物的味、形和营养，保证营养的不流失，避免受热不均或过度煎炸而造成有效成分的破坏和有害物质的产生；从美味的角度来看，蒸更注重菜肴的原汁原味，比炒菜时的食用油用量要减少一半以上，让原始滋味不被分解替代，保留纯天然菜品味道，带出食物天然健康美味；从健康的角度来说，蒸菜的低热量低脂肪蒸菜比煎炒烹炸更加容易消化，对三高和亚健康人群而言最适合不过的一种营养健康套餐。
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总之，吃蒸菜是一种健康养生方式，选择吃何爹浏阳蒸菜不会辜负您的味蕾！
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