巴邑火锅探店体验

巴邑火锅探店体验

体验时间：2017-12-18体验者：施凯琪

影城名称：宁波江北万达影城职位：营运主管

导语：上世纪90年代，巴邑创始人将自己非常热爱的重庆火锅带到了江苏周庄镇，后取名为巴邑。巴为火锅；邑为城池。巴邑，意味着把美味的火锅带到中国的每个城市。

开业的店铺位于江北万达广场三楼

随着宁波天气越来越冷，火锅成为我们日常聚餐的首选。吃火锅最怕吃完全身都是厚重的火锅香料味，每次吃完连逛街的心情都没有，只想回家换衣服。但巴邑火锅主打“好锅底，无添加，吃完身上无异味”的宗旨，这也是这么多家火锅店我确独爱巴邑的原因之一。

巴邑红红火火的装修风格，就跟它本身一样红到发紫，生意真的是很好，每次去吃都需要排队等桌，在等待的同时店家会准备水果和茶水招待顾客，十分贴心。

等菜时服务人员会在桌边摆放一个计时沙漏，如沙漏漏光后菜瓶还没有上齐，店家将会加送饮品作为等候补偿，这一个细节无疑体现了对顾客时间的尊重，提升了顾客的体验高度。

进门右转，就看到了菜品处雾气环绕，全部冷鲜链保存，工作人员都戴着帽子和口罩，穿白衣服，看着就很卫生放心。

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点了牛油骨汤鸳鸯锅，大块牛油现场放入，高温融化就可以开涮，等待过程喝点中间的菌汤锅，开胃又养生。

菜品上齐，开吃啦~红油锅底是最爱，涮到锅里几秒钟，都不用蘸酱就咸香爽口，够味， 红艳艳的锅底，咕嘟嘟地冒着泡，虾滑、鸭肠全都下进去然后就坐等吃肉！涮火锅就是那么的方便又美味。最爱手打虾滑，每次去必点手打的魅力在于，将每一丝肉质纤维都充分糅合。精选优质虾肉制成的手打虾滑，劲爽的口感在口腔中舞蹈，停不下来！

在寒冷的冬季没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿。对于巴邑的体验，美味与用心，永远逃不过味蕾的感知。好东西，一碟一筷，一桌一椅都透着真诚，所以才会让人趋之若鹜，才愿意约上一群伙伴围坐桌前，分享快乐，把酒言欢。