白酒会过期吗？

白酒，会不会变质？

众所周知，所有可食用的物品都是有保质期的，保质期是在保质时间内可保质食品的质量没有问题的，可放心食用，过了保质期就不能担保了，每个商品都是写有保质时间的，而白酒没有保质期，那就代表白酒可以无限储存，不必担心它会不会变质吗？

白酒文化

白酒为什么没有保质期？

根据国家规定白酒是可以不标保质期的，只要酒精浓度大于等于百分之十的品类可以不标保质期限，因为微生物无法在这类物品繁殖，所喝的白酒浓度较高，也很难存在微生物使其变质的现象了，所以白酒没有标保质期限

没有保质期的酒等于无限期存放？

错，科学研究表明，我们无法保证白酒存放时间过久，白酒自身的成分不会发生改变，存放方法不当，很容易导致酒味变淡、挥发损耗、酒质变化等问题，长时间不正常的储存再进行食用是有风险的，建议大家开瓶的酒当下喝，不宜存放时间过长，饮用后引起不适

酒越陈年，味道就越香?

话说酱香型白酒储存时间越长，酒香更浓厚，但是它的口感和香味就有所降低，这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。

通常优质的酒类因为酯化反应比较慢，所以通常贮存3、4年也是有的，风味好的也可能要更长。不过这类酯化反应到达巅峰后就会逐渐平衡，所以就算放的时间再长，味道也不会有太大的改变了。像一些陈年佳酿，若是保存得当，其实十年、二十年的都差不了多少。

所以对于白酒来说，从健康的角度来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。

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