2018-07-20 星期五
码农加班多，熬夜多，时间长了感觉身体疲倦，永远沉甸甸。听说这是身上湿气重，就研究下这个去湿气，也记录自己的去湿气过程和效果。
一、什么是湿气
中医上来说，体内水肿是因为脾胃运化水谷精微能力不好。西医来说是新陈代谢慢，如果不爱动的话，更甚。
二、湿气的症状：
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常感到困倦，头发昏，身体发沉。
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大便溏稀，马桶不容易冲净，排便有不尽感。
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舌边有齿印，舌苔厚。
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毛发和面部易出油。
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眼皮、四肢容易肿。
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皮肤容易起湿疹。
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食欲差，吃东西容易胃胀。
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身材偏胖，肚子突出。
有2项以上符合，就表明体内有湿气
三、去湿气方法
食疗法：红豆薏米粥
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。
原理
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中医的薏米是薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
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中医的红豆是赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
注意点
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由于薏苡仁性微寒，如果是湿热人群，适合用生薏苡仁；而炒过的薏苡仁，偏温偏燥，适合脾虚泄泻。
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许多人直接用赤小豆和薏苡仁煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。
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红豆薏米粥的加减延展
薏米红豆粥的加减
方子（薏苡仁，红豆，茯苓，黑豆，红枣，桂圆，绿豆）
调理思路
利水渗湿+健脾+补肾+理气+温性食材
- 湿气重的人，首先要利水渗湿，将多余的湿气排出体外。
- 但是，湿气重的人普遍脾脏功能不好，很多食疗比如红豆薏米，偏于寒凉，会伤脾胃。而脾是运化水湿的，所以想要调理好痰湿，要健脾。脾脏好了，自身运化水湿的能力强了，湿气就可以依靠自身能力排出了。
- 只是补脾还不够，因为肾为“先天之本”，脾胃为“后天之本”，肾与脾胃是相互资助、相互依存的，肾好了，脾才会更好，所以健脾的同时要补肾。
- 还有一点就是，湿气重的人，由于痰湿阻滞，气血会受阻。中医有个理论，叫“治湿不理气，非其治也”要是想化湿，必须加理气的，不然的话这个湿不好祛。所以调理湿气，要理气活血，才更有利于祛湿。
- 另外，在食疗中配以温性的食材，是尤为关键的。张仲景有句名言，“病痰饮者，当以温药和之”。就是说，湿气重的人，在调理湿气时，要加些温性的，才更有助于湿气的升腾，加快湿气发散。湿气，犹如一锅水，如果不点火，水很难蒸发干净。这个温性的食材，就是点火的。而且这样配起来，食疗总体性质的平性，温和的，可以长期食用作为预防和保健。
由于煮粥不方便，可以用熟粉，桂圆肉干，红枣片。为了使口感更细腻柔滑，味道更好，增加膳食纤维摄入，可以加入魔芋和结晶果糖，结晶果糖是低GI的，口感清爽，不发胖，是糖尿人和减肥人士推荐的健康糖。
薏米红豆芡实粥
食材： 薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣
第一步：将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。
第二步：用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。
第三步：将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可，香甜软糯，祛湿又健脾！
2018-07-25 星期三
淘宝了食材已经到了，经过询问掌柜，比例如下：
熟薏仁米一斤、熟赤小豆一斤、芡实半斤、茯苓半斤、黑豆半斤，放到电饭煲里搅匀
搅匀
每餐取两把就行，冷水浸泡半天，明天就可以煮粥喝汤了。
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