美美的四月天终于来啦~除了诱人春光最让灵儿惦念的还有那让人人都为之疯狂的小龙虾啦。这不，前两天美厨娘就带着灵儿下了一回馆子，去吃了一回正宗的潜江油焖虾。
小龙虾灵儿是吃过很多次啦，但正宗的潜江油焖虾是第一回吃到。现烧的小龙虾，肉质饱满紧实，鲜香可口，口味浓郁,口感独特。将小龙虾掰开，露出鲜嫩的虾肉，最后沾上香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感柔嫩，味觉上刺激，真是让人根本停不下来。
作为一个吃货，灵儿决定去讨教一下这大厨做龙虾的秘诀
大厨介绍说，这个油焖虾用的都是在潜江清水稻田养殖的龙虾，从潜江运来。在烧制前每一只龙虾都必须经过挑选，剪头，清理异物，剪小脚，抽泥肠，刷洗，每一只龙虾都保证干干净净的。油焖虾烧制过程中不加一滴水，只用啤酒烹饪而成。
怪不得灵儿觉得这小龙虾和一般路边卖的不太一样呢，一点泥腥味都没有，吃上去就特别鲜香诱人，入味多汁。
而且这家虾头处理的特别干净，因为本身就是清水稻田养殖，所以在完全煮熟以后就算是连头一起吃也是可以的。（灵儿一般很少吃到会处理这么到位的店家~）
【小龙虾口味大PK】
油焖：香辣的味道比较重，麻辣，鲜咸，油润。
蒜蓉：蒜香味道特别强，重口味，喜欢吃蒜的朋友绝对的真爱。
清蒸：原汁原味，鲜亮可口，肉质鲜嫩，保持了最原始的鲜味。
【小龙虾的正确吃法】
拉着你的手（用手抓起龙虾钳）；
轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）；
掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）；
解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；
拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）；
让你吃过够（过上吃龙虾的瘾）。
额。这打油诗怎么有点小污··不过还是挺实用··
为啥小龙虾能够独得恩宠
有人说，没有小龙虾的夜宵那不叫夜宵，很显然小龙虾已经成为了夜宵界的标配。但美食千千万，到底为啥小龙虾能够独得恩宠呢？
首先，小龙虾是一种生存能力极强的“武学奇才”，不挑食也不挑生存环境，特别容易生存，相比别的虾蟹更容易消费的起。（话说人家好歹也是个入侵物种好么）。
其次，小龙虾的口味特别多种，什么十三香龙虾，香辣龙虾，椒盐龙虾，清蒸龙虾等等几百种做法，因此小龙虾的覆盖面就变得非常广泛，能够迎合大江南北每一个挑剔吃货们的口味。
最后，小龙虾吃起来是一件“麻烦事”。这其实是和中国人的饮食文化有关，中国人都认为吃饭喝酒是一种交流情感的事情，喜欢在的过程中聊天沟通感情。在这样“麻烦”的进食过程中，大家都双手都油乎乎的，不能玩手机只能好好喝酒聊天了，不是么。
对龙虾控来说，也许没有什么是一顿小龙虾解决不了的，如果有，就再吃一顿。
小龙虾虽然好吃，但也要安全选购哦~
大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。
好了，说了那么多，灵儿把这好吃的小龙虾地址分享给各位吃货吧，绝对值得一吃呢。
我才不告诉你报灵儿名字会有优惠呢
潜江油焖大虾
地址：浙江省嘉兴市嘉善县解放东路363号
（财政局对面）
人均消费：70元
主要经营：夜宵
电话：15706733310
服务星级：五星
温馨提示
小龙虾忌与如葡萄、石榴、山楂、柿子水果同吃，同吃不仅会降低蛋白质的营养价值，会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时哦。
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