做香肠

这寒冬腊月正是灌香肠的最佳时机，同事们前几天都做了，我是大嫂说想跟我一起到肉摊上去做，后来大哥去旅游带了八斤肉回来，就说不用去做了，这么多肉吃不下，就拿来做腊肉了。

昨天想去买肉，看到他家的肉没有前几次卖的好，就买了36元的肉，做香肠的就不用跟她说做香肠了，后来下班回来路过另外一家的肉摊，还有很多肉，于是买了150元，叫她去了皮，用绞肉机绞成肉丝，拿回去灌香肠。

用佐料拌好，腌制两个小时，就开始灌肠了只做一种口味，麻辣味灌了10斤自己买肉罐还是要放心一些，差不多3个小时才灌好，重要的是体检，成就感，一根根香肠在自己手中出来的成果，吃着健康，自己做出来的味道才是自己想要的麻辣鲜香味道。