致我的吃货朋友们

致我的吃货朋友们

自从出现“吃货”这个词，我觉得身边朋友都相继有了这个特征。

单位要从大山深处整体搬迁到两百里外的一座城市中央。一部分同事以及不需要被工作限制的老老少少们也一同过去了。

我们一起玩的七八个朋友，没了老人管束，也没有孩子拖着，便开启了疯狂吃喝玩乐的模式。

单位四面环山，山上经常还有野猪之类的，有谚语说：一到龙溪铺，多穿三条裤。一到冬天，大雪纷飞，积雪能埋过小腿，屋檐下，长长的冰棱，像珠玉帘子一般，在阳光的照耀下，闪着七彩光芒，美的不可方物。

近千人的单位，把这个穷乡僻壤的经济带了上来。医疗、教育、娱乐、饮食和旅游都比附近七八个乡镇要先进得多，当然，远不能和城市的繁荣相比。

即便如此，我们依然能找到许多吃的乐趣。

中午的饭都是阿杰做的，虽是独生子，却有一手好厨艺。我一般打下手都被嫌弃的人，就是背着手看着他拿着勺子锅子一把一把的翻炒。

“长四季豆要焯水，然后再放干辣椒爆炒，放点老抽出锅。”红绿搭配，果然别有一番滋味。

红烧排骨、水煮鱼……一溜菜式出来，口水就跟着掉桌上了。

晚上一般就出去吃点夜宵喝点酒。一大锅红红辣辣的油汤，配上红艳欲滴的龙虾，加上灰色的魔芋豆腐，轻轻咬一口，汤汁飞溅，满口的香辣味从舌尖溢出，经过齿缝，丝丝缕缕地钻出来，在热气腾腾的桌上飘散，渗入鼻孔，再钻进肺里，整个心房都要颤两颤——好吃！

一般还会点上一盘盘龙。大山里嘛，别的没有，纯天然的食材倒是取之不尽——盘龙是头天晚上去田里摸的，回来后放水里养上一天，让它吐掉泥渣，晚上就成为我们的盘中餐了。

黑黑的盘龙端上来，一条一条整整齐齐盘在一起，上面堆着蒜蓉、辣椒和韭菜，远远闻着就很香。

我不会吃盘龙。春春和凯凯就会细心的教我：“盘龙要从背上把那根脊骨轻轻咬断向下撕开，分离掉它的身体和脊骨，因得它的肠子和脊骨是长在一起的，这样吃不到脏东西。”

我尝试了许多次，依旧达不到她们那样的水平，内心崩溃，又怕她们笑话，只好拼命忍住，不再去尝试。

相比这些口味重又辣到怀疑人生的菜，我比较喜欢小菜。比如凉拌西红柿，一看就是新鲜做的，糖都还没有融化，一片片的西红柿，饱满汁水的样子，让我想起了黛玉的眼泪。

夹上一片撒满白糖的西红柿，冰凉带着微酸的味道，让人从满是油腻和辛辣的食物中瞬间清醒过来，舌尖的味觉仿佛一下复苏了，食指大动，迅速又夹上一块，只感叹人生还有如此美好的时候。

我不算吃货，每次和朋友们出去吃宵夜，我总是吃得最少的那个，她们还没开始，我已经饱腹了。

凯凯也不算，最多算个爱热闹的人，和我一样人来疯。

春春绝对是吃货一枚。她吃龙虾，从不用手套，用筷子夹上，放嘴里轻轻一咬，用牙齿抵住一边虾壳，再把舌尖伸进虾壳缝里，把虾肉一勾，再吸一下，虾肉就完完整整的进去了她的口腔里。手上连油汤都不会沾上一丁点。