莫忘初心，回归基本

今天很开心能够邀请到好兄弟蜜雪冰城掌门人红甫兄来成碗店做客指导，天公也做美，还特地赏赐了2019的第一场雪，给这次深度的畅聊添加了很多诗意。

同频者的交流总是简单而又直击重点，互相激励相互赋能。红甫兄今天也很给面子冒着吃工伤的风险来了个单餐B，后面又成碗酸辣粉。还对接了优质的供应商，解决了我不少正头痛的难题。扯淡的话先说到这，谈谈几点重要的收获:

一、学会学习，找回初心回归基本

这几年整个创业圈都很浮躁，各种快餐化的学习产品出来，各位“大咖”都在贩卖知识焦虑。作为爱学习的我们，自然不会缺席各种学习和聚会。不过，又有多少真正有用的可以转换为行动和结果的么？答案自明。

更重要的是，自己越是学习与团队的脱节越大，远离了一线看到的到处是别人的优秀。自己很焦虑想把每样都做好，又觉得团队这不行那不行，开始没节奏的乱推行新思路，很容易打破团队正常的节奏而适得其反。学习不能丢，但是要学会学习的方式方法，要学经典而不是快餐，要学完可以转化结果而不是途胜焦虑。

时常找回初心，回归到经营的基本。做好产品，打造好团队，服务好客户。

二、围绕市场做产品，不怕麻烦

自己之前的成功经验很容易成为未来再次成功的障碍，突破自己是每个创始人的瓶颈，但也是最需要做的功课。什么是品牌？用华老师的话讲，就是产品的牌子。没有好产品，就没有所谓的品牌。产品的最重要没有之一，如何做产品？唯一的选择就是以市场为导向，不怕麻烦。市场需要的，就要做，困难被克服了才能创造价值。规避困难，是逃避，就会被淘汰。

把资金和精力花在让产品更好上，是值得的，是创始人每天的战略级任务。

三、少举事，多挺举

凡事聚焦，不要分散精力。少举事，才能多挺举。2019要将核心的精力放在成碗基础事物的打造上，要利润模型做好，把顾客和加盟商服务好，把后端的服务做扎实。招商对于很多运营不好的品牌是重要的，但是对于营运好的品牌来说就是个行政部门，就是参观介绍政策签合同的部门。例如一点点，你几乎找不到他们的招商部，但是一大批人挤破头想做他们的加盟商。

四、供应链是连锁餐饮的根

做为卖饭的，你的厨房钥匙不能掌握在别人的手里。供应链是餐饮连锁的根，竞争到最后就是供应链和其运营效率。核心把控，周边外包，一边推进业务要一边思考供应链的布局。

五、时间与健康管理

安排好时间，做好健康管理是我们一边拼事业一边修炼的必修课。这个要共勉，多多的提醒交流和赋能。长命百岁，享受人生与事业应该和平共处。

畅聊两个半小时收获满满