秋季,也是属于南方桂花飘香的季节,门前的桂花树大老远就散发着香气,小区的小路两旁也种了好几棵,每天早上上班一闻到花香,立马有了精神,中秋节也不远了,各地也在利用桂花做着各种饮品和美食,你有没有吃过桂花呢?
桂花我在前面有介绍,是中国十大名花之一,人们用“十里飘香”形容桂花,可见桂花是真的香,昨天桂花还上了微博热搜,相信大家这几天闻到了和看到了桂花,桂花集绿化、美化、香化于一体,承载着一种中国人特有的感情。
桂花树象征着崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥,很多地区视为市花。像武汉、苏州、咸宁、六安等地区种植了很多桂花,这些地区的人每年秋季就会闻到很多花香。很多古代在诗中多次描写桂花,李白诗云:每年海树霜,桂子落秋月。前面说到桂花除了赏花之外,还能做成食材,那么你知道哪些关于桂花的美食呢?
桂花香气浓郁,味道可口,很多地方是作为桂花茶的,桂花茶有很多好处,能美白肌肤和排毒等功能,比较出名的有桂林桂花茶,特点是香味浓烈清雅,汤色金黄。冲泡桂花茶的时候用86度的水就足够了,浸泡在水里两到三分钟即可。
桂花制成的美食更是多,有桂花年糕、桂花糖藕、桂花鸡头米、椰汁桂花糕、桂花山药、桂花鸭、桂花红烧鸡、桂花粥等等,想想就流口水,大家有兴趣的可以在网上找找相关食谱做几道美味的桂花美食哦!
下面欣赏几道桂花美食(图来自微博@馋嘴番茄酱)
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