心满意足中美美一睡,起来就是洗洗洗,为美食做准备。
先把艾草洗净,焯水,分成两小袋放入冰箱冷冻室。以后随时想吃都可以取出来,用破壁机搅成糊,加上糯米粉、奶粉揉成皮,包上芝麻、红豆等馅料,蒸熟就是青团了。春天的滋味也因此而留在了今年的随时随地里了,哈哈!
蒲公英洗净,切下根子,留待晒干泡水喝,那可有保肝排毒的功效呢。叶子洗净沥水,准备第二天早晨做烀饼。
“春食荠菜赛仙丹”,荠菜的根、花、籽都是宝,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿等功效,所以我是把它们洗净了之后,全盘皆收,放锅中,同时加入了8个鸡蛋,大火烧开转小火,煮个大概5分钟捞出了鸡蛋,将壳敲破。荠菜继续熬了约15分钟,关火。然后把熟鸡蛋放入了荠菜汁,加适量的盐,让鸡蛋浸泡着慢慢地入味。人家是时光煮雨,俺们吃货就时光煮鸡蛋吧。
第三天一早,我就支配老公去附近的公园摘连翘花了。急呀,急着把春天吃进肚子里呀。
我自己则动手和玉米面,又炒了虾皮、鸡蛋,加上切碎的蒲公英、胡椒粉、盐、料酒拌好。听到老公开门声的时候,我把玉米面摊进了锅里,压成薄薄的饼,用最小的火慢慢地煎着。并顺着锅边淋入了一点点油,待玉米面稍微有些变色的时候,把拌好的菜摊在了饼上面。
盖上锅盖煎两分钟的当儿,我把连翘花简单清洗一下,挤掉水分,撒到了饼的最上面,盖上锅盖再闷个半分钟。此刻用锅铲轻轻推动饼,沙沙的响声告诉我已经很酥脆了。起锅~
喝上一口杂粮稀饭,轻轻咬一块酥饼,玉米香、虾皮香、鸡蛋香、蒲公英香、连翘香混合在一块儿,真是一场味觉的华丽盛宴呀,美得我词穷了。啥都不说了,赶紧吃吧,春天的幸福味道!
对了,还有浸泡了一夜的荠菜蛋呢,赶紧拿上来。刚入口,一份清新的香就在我的口腔、在我的心里,迅速蔓延开来了,我醉了~
连翘烀饼窗外,鸟语花香,春和景明。“行乐须及春”,吃了满肚子春天的我们又心动了,研究了一番,决定去郊区,还没忘记油菜花呢,相信我们这儿的人们也会种油菜的吧?
一路直奔城北,随着高楼大厦渐渐往后退去,乡村的景色渐渐映入了眼帘。大块的青青麦田、这儿一簇那儿一簇深红或浅红的桃花、“碧玉妆成一树高”的柳条……“花须柳眼各无赖,紫蝶黄蜂俱有情”,老公忍不住又开始背诗了。
我没有打击他,因为我在忙着感叹呢:“这唐诗给我们的生活带来了多少美好和趣味啊,我得加油学起来。”
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