今天我妈妈学了一招，学了一个甜点，叫大米酥，如果你想要做大米酥的话，首先需要的食材是一些洗干净的大米，需要糖，还需要一些葡萄干、瓜子仁等，步骤是，首先将大米撒到油里炸，直到大米在油里飘起来，就可以把它拿出来了，之后再把白砂糖放入锅内，少放一点水，让白砂糖融化在里面，再用小火慢慢烤一下，先是冒起大泡，在冒出小泡，最后再把炸好的大米放下去，还有葡萄干和瓜子仁，搅拌均匀，放在提前准备好的模具里，用小铲压平大米酥有两种形态，第一种是粘合到一起成为了块型的但是需要很多糖，第二种是散的，直接搁到碗里就吃（作者建议：尽量是第二种形态，因为第一种用糖较多，对嗓子不好，如果不感冒的话可以尝试着做一些）有些大米酥的外表很像爆米花，甚至都有些软，金黄金黄的，非常好吃，你也来试一试吧！
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传统佳节值中秋，家家户户是团圆。 应节都知是月饼，我司却另辟蹊径。 此物重要又普通，不管谁家都需要。
本文标题：大米酥
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