“厨师”多么伟大而神圣的职业。
“人们只知道给他们治病的叫白衣天使，却忽略了给他们创造美食的白衣天使”。
记得前段时间在“厨师”《公众号》看到这样一部短视频，题目标题是：爸爸，2018年别做厨师了，好吗？当看到一半时发现自己脸颊已经湿透了。借用小女孩说的几句话：
我的爸爸是一个大忙人
我已经半年没见到他了
平时只能在微信里和他视频
每次他都穿着白色的厨师服，汗流浃背的
看着让人心疼
我有时候很不开心
因为别人的爸爸都会带他们
去丽江、去海南、去云南，到处旅游玩耍
可我的爸爸哪都不能带我去，因为他忙
这样几句话看着让我心里有种说不出的感觉，心中真是五味陈杂。我也是一名“厨师”
厨师的心酸与泪水
在很多人眼里“厨师”是一个神圣的职业，他们拿着高工资，饭菜又吃的好，餐餐都是山珍海味。可真是和你想象的一样吗？
他们吃的是残羹剩饭 ，喝的是紫菜蛋花汤。都说“厨师”坏，脾气不好，我承认他们语言上是粗鲁点，但他们只是嘴上凶，心底都很好，很善良，没说话伤人的意思。
这是在厨房造成的原因，进过桑拿房的朋友都很清楚里面的温度四五十度，在桑拿浴洗完澡根本就不想多呆上一分钟。厨房温度就是如此，加上抽风机、大火声等等……让厨师说话都是大声的吼出喉咙。说话小声了，别人听不清楚，说你像个女人说话如此“呢喃细语”。说话太大声别人说你脾气不好“声如洪钟”，说话就说话嘛，干嘛吼人啊？
记得有一次在大学食堂工作，私人饭店。专门做一些干锅和火锅类似，用猪八戒说过的话“起的比鸡早，睡的比狗晚”现在才明白这句话的意思，凌晨六点几分就得起床把准备工作做好，比如说片鱼片，砍排骨、砍鸡……从早上开始就一直忙到晚上学生都回寝室睡觉，我们才随便弄点饭吃这才下班。
和我一起上班的是一个大概三十岁的大哥，每一次看他和老婆女儿视频的时候，特别甜蜜，这是我见过他最高兴的时候。大哥给我说他女儿今年四岁了，我看过照片，照片中的她“笑魇如花，活脱脱一个小佳人儿”。
厨师的心酸与泪水
厨师是一家不团万家团的职业，厨师一个孤独与寂寞的职业……厨师，一个别人在忙，而他们也在辛勤工作的职业，厨师，一个别人在玩，而他们还是在工作的职业。
情人节时当你们与恋人手牵手，漫步于沙滩，玩耍于公园或者街上购物时，有谁能够想到厨师正在岗位上忙碌的工作呢？他们也想牵着恋人的手漫步于沙滩，陪爱人一起过个像样的情人节。
当你们正与家人欢聚一堂，满怀喜悦欢天喜地过年，过节时。是谁在为你们准备着丰盛的饭菜？当你们每天每顿三餐在按时的吃饭喝酒时，多少人能够想到厨师正饿着肚子？还在挥动着手中的炒锅炒勺。一个炒锅八斤，等你们吃完饭菜离开时，他们只有吃着残羹剩饭。
他们用糖熬出生活的甜蜜；用盐炒出奋斗的艰辛；用辣呛出拼搏的热情；用醋调出偶尔的失意；用苦煮出智慧与成长。他们相信挥动着手中的炒勺，会给家人更好的生活。
这是我恩师
不是每一个人都愿意从事餐饮这个职业，选择了这个行业，就意味着要过四处奔波，忍饥挨饿的日子，这意味着要和自己心爱的人，过着彼此思念、聚少离多的日子。所以节假日，春节也很难团聚。多少做餐饮的朋友，已经很多年都没有回家过年了。听、心在饮恨吞声。
一个菜上慢了，食客就会大发脾气怎么上的这么慢 ，不吃了甩手就走，厨师买单。但是你知道他们在里面忙的手忙脚乱吗？有些客人故意找茬，太咸或没味不想买单，或者菜里有蚊子头发，非要大闹一番，无非就是要求换菜或不想买单，然后最后厨师买单。还要被老板大骂，我想说夏天这些都是难避免的，他们每天汗流浃背只为给食客烹饪美味佳肴，让朋友们和家人吃的开心。
他们总是受伤，刀伤，烫伤。手上都是血泡，但他们还要坚持自己的岗位，不为别的只为给家人好一点的生活，他们总是深夜才回家。
这是我刚学厨的时候
如果你们身边有一位做餐饮的男女朋友，请您理解和珍惜他们。不是他们不够浪漫，他们也想抽出时间陪你一起过情人节；不是他们不够体贴，不够温柔，只是他们心里有说不出的苦和累，当你贴近他们的心，你才能知道到他们真的孤独。
当你遇上喜事要事，而你的餐饮朋友不能按时参加，请您理解他们，其实他们可能真的是迫不得已，他会把对你的爱和祝福埋藏在心里，因为餐饮有特殊的行规......
厨师是孤独的，是寂寞的。还请您理解他们
再次我祝各位餐饮朋友，“鸿图大展，步步高升”！希望你“一天更比一天好，一天更比一天高”！
厨师的心酸与泪水
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