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勤快的大姑姐

勤快的大姑姐

作者: 一笑一尘缘2019 | 来源:发表于2023-08-28 07:38 被阅读0次

中元节前一天,大姑姐买了好几副大肠,猪猪筒骨回老家。清洗猪大肠,灌血糯米,入锅烧煮,一系列下来行云流水般。

其实,清洗猪大肠,是一件繁琐的事。可她却似乎早已习惯,做得得心应手。

待准备就绪,她将骨头放入柴火灶锅内,再放入挑洗好的苦菜,大肠,大火煮炖,两三小时后,散发着苦菜独特味道的汤,新鲜出炉。

苦菜汤是当地的一道美食,家人都喜欢。只是做起来费时费力,所以平时较少做。

每次大姑姐回来,必做一次。大家也甚是期待!

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